蜜饯的做法
蜜饯的制作方法
蜜饯的制作方法如下： 主料：金桔300克、冰糖300克。 辅料：白砂糖40克、盐5克。 1、金桔洗净后在上面撒一层盐搓洗一下。 2、把金桔对半切开，里面籽去掉。 3、锅中加入适量适量水，加入冰糖煮。 4、冰糖融合后把金桔倒入煮。 5、盖上锅盖中小火煮30分钟。 6、煮至如图金桔软烂程度。 7、把金桔挑出来，一个个摆在铺了油纸的烤盘上，放入烤箱100度烤50分钟。 8、烤好的金桔在白砂糖内裹一层然后放入密封盒中存放即可。 9、蜜饯金桔的成品图如下图所示。
柚子蜜饯怎么做 柚子蜜饯经典做法
1、先准备柚子1个、老冰糖1斤。
2、然后拨下柚子皮，清洗一下，切片，最好是细条比较好。
3、 接着用煮沸的开水烫泡，泡到水冷为止。
4、之前的水冷后，拧干柚子皮，换水继续烫泡，泡至清水为止，一般泡6次就差不多了。泡柚子皮的次数优点多，大家要耐心，因为这样可以让柚子皮熟透，还起到杀菌的作用。
5、柚子皮泡好之后，将柚子皮拧干放入滤渣袋中，扎紧封口后投入洗衣机进行脱水。
6、在不锈钢锅注入清水和冰糖，用中火熬成糖汁。
7、放入脱水的柚子皮，不停翻炒。
8、待糖汁快收干时，转为小火，继续炒，直至水分全部炒干，柚子皮除皮层外其余呈白色为止，即可出锅装盘！
柚子白瓤怎么做蜜饯
柚子是我们生活中非常常见的水果，它的果肉是清甜爽口的，并且柚子皮具有一定的药用以及食用价值，那么大家知道柚子的白瓤可以怎么食用吗?下面为大家介绍的则是如何将柚子白瓤制作成蜜饯。 柚子白瓤怎么做蜜饯 材料：柚子皮1个、冰糖400g。 做法：1.首先需要将柚子皮中的白瓤去掉，留下完整的柚子白瓤，然后将柚子的白瓤切成厚度、大小均匀的小块，一般1cm厚，宽5mm就是可以的。 2.将已经切好的柚子白瓤浸泡到清水中清洗干净，然后沥干柚子白瓤中的水分备用。 3.锅内加入适量的清水和白糖，中火将白糖熬制成糖水，再将清洗好的柚子白瓤，放入锅内，记住需要不断的进行翻炒，直到锅内的水变干以后取出即可。 注意：1.搅拌糖水时使用的冰糖可以用蜂蜜或者白糖替代的。 2.做柚子白瓤蜜饯之前，用清水浸泡柚子白瓤，这样是为了去除掉白瓤中的苦涩的味道。建议在浸泡的时候可以30分钟揉搓一次，一般揉搓四次就可以了。 柚子白瓤怎么吃 1.首先将吃干净的柚子皮取下来，一般是连着外面的黄皮的，可以将柚子的切成薄薄的片状，然后将柚子皮片在阳光下晒干，然后再收藏起来，一般在嗓子比较干的时候可以直接冲水食用，可以起到解渴、生津的效果。 2.将柚子皮外面的黄皮去除掉以后，留下中间的白瓤，我们将白瓤切成均匀的小块。然后在熬汤的时候，加上几块柚子白瓤，口感也是非常爽口的。 3.在煮白粥的时候，可以加入一些柚子白瓤块，如果火气大的人群还可以在粥里再加入一些白菊花，去火效果也是非常好的。 4.在粘粥了添加一些柚子白瓤以及少量的柚子皮，可以使粥更加的爽口，同时帮助增加宝宝的食欲。 柚子白瓤的功效 1.柚子白瓤可以预防癌症 柚子白瓤具有特别的药用价值，那就是可以预防癌症，大家可以在平时吃完柚子之后，取出柚子白瓤切成细条状，加上一些白糖腌制，在锅内用水煎一下，可以煎的时候，加上一个鸡蛋，长期服用可以有效的预防胃癌的发生。平时多喝柚子白瓤泡的水，对于肝癌和肺癌也有一定的预防作用。 2.柚子白瓤可以治疗脚气 通常选择用柚子白瓤煮水，煮开的水用来泡脚可以起到明显消炎止痒的作用，同时还可以帮助促进伤口的愈合。另外一种方法就是将柚子白瓤切片放在两个脚趾中间，也可以起到一定止痒止痛的效果。 3.柚子白瓤可以治疗气管炎 据了解，柚子白瓤具有非常好的治疗气管炎的作用，可以在吃完柚子之后，取下柚子皮切成碎末以后，加上少量的白糖放在锅内蒸熟，每次吃小半碗，坚持每天两次，可以有效减轻气管炎的症状。 吃柚子白瓤的注意事项 1.身体虚寒的人不能多吃 这是因为柚子是属于性寒的，如果本就是脾胃虚寒的人群吃了太多的柚子白瓤，会出现腹泻的情况。 2.柚子白瓤不可以与药同吃 临床上一般患有高血脂人群的人，如果采取用柚子汁服用一片美降脂药片服药，那么相当于送服了12-15片药物，严重会引起肾脏病变的情况。 同时如果是在服用抗过敏药物的同时，吃了柚子或者柚子汁，那么就会出现头晕、心律失常的情况，严重甚至会出现猝死的情况。 同时和柚子会产生不良反应的药物还有，咖啡因、西沙比利等等，这些药物建议在服用期间尽量不要吃柚子或者喝柚子汁。 3.服避孕药的女性不要吃柚子白瓤 据表示，在服用了避孕药以后，性生活后吃了1-2个柚子，或者用柚子汁来服药，那么很容易阻碍身体对于避孕药的吸收情况，甚至还会造成容易受孕的可能性会比较大。 4.高血压患者服药期间不要吃柚子白瓤 建议在服用降血压药物期间，不要吃柚子或者服用柚子汁，否则很容易出现血压骤降的情况，甚至还会引起一些毒副作用，对身体造成不必要的损害。 上文中已经针对柚子白瓤的一些简单食用方法做了介绍，建议平时经常火气比较大的伙伴可以尝试用柚子白瓤煮粥。最后也提到了关于食用柚子白瓤的一些注意事项，希望大家平时需要注意，以免引起对身体不适的一些副作用出现。
李子蜜饯的做法
李子蜜饯的做法如下： 材料准备：新鲜李子800克、盐适量、冰糖适量、柠檬半个等。 1、首先将新鲜李子洗净。 2、将李子用刀在表皮上切出十字，然后轻轻地摇晃容器几下，这样可以更加的入味。 3、将每个李子的表皮裹满盐，放在盆中等待两个小时，等到它析出水分。 4、两个小时等待吸出水分之后，将李子用烧开的凉水清洗干净，同时熬制冰糖水。 5、将冰糖水倒入洗净的李子中，再加入半个柠檬的汁拌匀。 6、将准备装李子的密封玻璃罐用完了开水煮过后晾干，将腌制好的李子倒入，夏季最好放入冰箱冷藏里腌制。 7、这样蜜饯李子就做好了，腌制一周之内的蜜饯李子是脆的，一周之后，李子会变得越来越软，腌制时间按个人口味来定。