牛杂汤的做法
编辑：admin 更新时间：2024-04-02 20:07:00
牛杂汤的做法和配料
提示：
牛杂汤的做法和配料
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牛杂汤的做法和配料
牛杂汤的做法和配料： 用料：牛杂150g、蚝油1勺、白胡椒粉适量、葱花少许。 步骤： 1、牛杂切小块，用温冲反复冲洗几遍，去掉血水，冷水下锅，煮制过程中撇去浮沫。 2、捞出再次用盐水浸泡30分钟。 3、再次冲洗后，烧水下锅，煮制汤水变成乳白色。 4、加入1勺蚝油。 5、少许白胡椒粉。 6、出锅后撒入葱花即可。 7、成品图。
牛杂汤的做法和配料
以下是牛杂汤的制作方法： 材料：牛杂250克、粉丝适量、萝卜小半个、食盐1勺、香葱2棵、料酒2大勺、香油1勺。 1、牛杂洗干净。 2、汤锅里倒入半锅水，两大勺料酒。 3、烧开之后倒入牛杂，煮5分钟。 4、煮好之后把水倒掉，重新换一锅水，水开之后倒入牛杂继续煮15—20分钟后捞出。 5、煮牛杂的过程中，把萝卜去皮，切成薄片。 6、放到汤锅里。 7、萝卜煮成透明的以后，放入粉丝。煮三四分钟关火。 8、小葱择洗干净切碎。 9、把小葱撒在牛杂粉丝汤上面，淋上一勺香油即可。