小黄花鱼的做法
小黄花鱼怎么做好吃
导语：小黄花鱼中国产于东海、黄海、渤海，朝鲜半岛西海岸也有分布。为中国重要经济鱼类。供鲜食或制成咸干品;鳔可制鱼鳔胶;精巢可制鱼精蛋白，那么怎么制作小黄花鱼会更好吃呢，下面下面来为大家介绍下。 小黄花鱼怎么做好吃 香煎小黄花鱼 材料：冰鲜小黄花鱼两条，盐适量，料酒两匙，黑胡椒碎适量。 做法 1.小黄花鱼室温解冻，将内脏清理干净，剪去鱼头不要，用刀在中间劈开，注意不要全部切断; 2.将切开的黄花鱼放入盘中，将鱼身两面分别抹少许盐，再倒入料酒，腌制20分钟; 3.不粘锅倒入适量油，五成热时放入小黄花鱼，转中小火，两面煎至焦黄盛出(注意：煎的时候一定不要总翻动，保持适当火力，一面煎至焦黄定型了再翻煎另一面，这样才能煎出完整漂亮的鱼)，撒上一些黑胡椒碎就可以吃了。 小诀窍 1.黄花鱼去头可以省油，还有我不吃头; 2.煎鱼煎得久一点，焦香脆，骨头都能一起吃才好，如果喜欢嫩一点的可以少煎一会，但那样可能骨头就不会酥; 3.煎鱼一定要用品质好的不粘锅，既省油而且真的不粘; 4.我一般煎鱼都只用料酒和盐腌制，因为我对鱼腥味不是特别敏感，如果有人特别敏感的话，可以加些葱姜一起腌制。 盐煎小黄花鱼 材料主料：黄鱼。 做法 1)买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。 2)锅加热，放一点油，转小火。把小鱼放进去。 3)盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过来，把另一面也煎黄之后，盛到盘子里，就是好了。 薄荷味炸小黄花鱼 材料：小黄花鱼，薄荷叶，料酒，盐，胡椒粉，面粉，鸡蛋。 做法 1.小黄花鱼去内脏，洗净，控干水份。加入碎薄荷叶，胡椒粉，盐，料酒腌入味。 2.面粉和鸡蛋和成面糊，腌制半小时左右的'小黄花鱼沾上面糊，平底锅倒入油，把黄花鱼放入两面煎成金黄色即可。 小诀窍 料酒和薄荷叶都有去腥解腻的作用。 炖小黄花鱼 材料：小黄花鱼，豆油，花椒面，味精，盐，酱油。 做法 1.小黄鱼洗净除去内脏，晾干水份，锅内放油加热，放入收拾好的鱼;煎成两面金黄。 2.把调好的花椒面、味精、盐、酱油加入，再加适量清水盖盖炖约15分钟既可装盘食用。 小诀窍 炖好的鱼配着二米饭吃很香! 软渡黄花鱼 材料：黄花鱼500克(4条左右)、豆瓣(自做的更好)、花椒、姜蒜粒多点、料酒、葱丝、老抽少许、盐、醋少许、水淀粉、味精。 做法 1、黄花鱼洗净控水，用料酒葱段码味，码个15分钟。 2、热油锅放入豆瓣、花椒、姜蒜、老抽、料酒、炒香参水，烧开放入鱼，用中火焖，10分钟即可。勾芡放盐、味精、少许醋、葱丝起锅。
小黄花鱼的做法
用料：小黄花鱼8条、韩国辣酱10g、生抽5g、料酒5g、盐2g、孜然粉2g、烧烤料10g、配菜：土豆1个、藕半个、胡萝卜1段、西芹1颗、盐2g、韩国辣酱10g、葱花20g、食用油20g。 步骤： 1、黄花鱼洗好后放入汤碗里加入腌料腌制15分钟，或者保鲜冷藏过夜，托盘铺锡纸刷一层食用油，将腌好的黄花鱼摆上。 2、烤箱预热200度，烤10分钟。 3、备好的配料。 4、炒锅入油，葱姜蒜炒香。 5、放入备好的原料。 6、加入水、盐、韩国辣酱，大火烧开后转中火。 7、加入芹菜翻炒。 8、炖至近干。 9、烤箱的小黄花鱼取出。 10、将炖好的配菜平铺到小黄花鱼上面。 11、入烤箱，烤20分钟。 12、黄花鱼的蒜瓣肉最适合小盆友吃。 13、拨开看到鲜嫩的鱼肉。 14、成品。
小黄花鱼的做法
亲亲，很高兴为您解答小黄花鱼的做法这个问题。亲亲，这边为您查询到小黄花鱼的做法为：食材：小黄花鱼600g 食盐 适量葱 1根姜粉 适量蒜瓣 4瓣 香菜 1根 细砂糖1勺 料酒 适量植物油 少许干辣椒2个 花椒少许 大料少许做法：1.首先把小黄鱼清洗干净2.把所有配料洗净处理好备用3.准备好的铁锅无水加热，加油热锅4.油7.8分热的时候加花椒跟八角5.然后加入蒜瓣炒香6.接着加入一部分葱末，再加入干辣椒7.葱段进锅后，就加入料酒，酱油，不要等太久，防止葱段糊了8.加入一大勺盐9.再加入一大勺细砂糖10.接着放入姜粉，一碗水11.当汤汁冒气泡的时候，加入鱼，摆放整齐入锅12.然后在表面再淋上少许酱油，葱末，蒜片，香菜末13.盖上盖子焖煮14.焖煮过程中，记得转小火，并且一定要关注中间部分不要粘底，随时轻轻的晃动一下锅子15.大约10-15分钟，关火，但是不要马上打开盖子，继续焖3-5分钟，然后就可以装盘了。装盘后可以撒点葱末跟香菜，一道非常简单的家焖小黄花鱼就完成了。😃😃😃【摘要】
小黄花鱼的做法【提问】
亲亲，很高兴为您解答小黄花鱼的做法这个问题。亲亲，这边为您查询到小黄花鱼的做法为：食材：小黄花鱼600g 食盐 适量葱 1根姜粉 适量蒜瓣 4瓣 香菜 1根 细砂糖1勺 料酒 适量植物油 少许干辣椒2个 花椒少许 大料少许做法：1.首先把小黄鱼清洗干净2.把所有配料洗净处理好备用3.准备好的铁锅无水加热，加油热锅4.油7.8分热的时候加花椒跟八角5.然后加入蒜瓣炒香6.接着加入一部分葱末，再加入干辣椒7.葱段进锅后，就加入料酒，酱油，不要等太久，防止葱段糊了8.加入一大勺盐9.再加入一大勺细砂糖10.接着放入姜粉，一碗水11.当汤汁冒气泡的时候，加入鱼，摆放整齐入锅12.然后在表面再淋上少许酱油，葱末，蒜片，香菜末13.盖上盖子焖煮14.焖煮过程中，记得转小火，并且一定要关注中间部分不要粘底，随时轻轻的晃动一下锅子15.大约10-15分钟，关火，但是不要马上打开盖子，继续焖3-5分钟，然后就可以装盘了。装盘后可以撒点葱末跟香菜，一道非常简单的家焖小黄花鱼就完成了。😃😃😃【回答】