青木瓜的吃法
青木瓜食用方法
青木瓜食用方法 青木瓜食用方法。青木瓜是家庭常见的菜，因为它有很多营养，对人体有很多功效，可以搭配不同的食物一起吃，也可以有其他做法，比如凉拌，青木瓜煮粥。现在带大家了解青木瓜食用方法。 青木瓜食用方法1 一、青木瓜怎么食用 1、搭配牛奶 把青木瓜和牛奶搭配在一起吃，口感特别好，吃的时候可以把200克青木瓜去掉，瓜皮和籽以后切成块状，然后和200克鲜牛奶一起放入到果汁机中，搅拌均匀，取出以后装到杯子中加入蜂蜜调匀，直接食就可以。这种加入了牛奶的青木瓜，不单口感诱人，还能美容养颜，滋养肌肤。 2、凉拌 青木瓜虽然是一种水果，但它平时也可以当做蔬菜来食用，用它做成凉拌菜，味道就特别好。平时凉拌生木瓜时，需要准备生木瓜200克，胡萝卜30克，花生十克，香菜和大蒜各适量，准备一些，把准备好的青木瓜去皮以后切成丝状，胡萝卜也切成丝状，然后放入食用盐腌制半小时，把腌出的水分去掉，再加入香菜末和蒜末，最后放入自己喜欢的调味料调匀就可以。 3、做汤 青木瓜做汤也特别好吃，特别是在女性产后出现乳汁不足时，可以把青木瓜和鲫鱼放在一起做青瓜鲫鱼汤，这样既能让产后的女性吸收丰富的蛋白质和矿物质，还能促进乳汁分泌，可以缓解她们产后乳汗不足和产后无奶等不良症状，对女性产后身体恢复也大有好处。 4、煮粥 平时青木瓜还可以用来煮粥喝，再用青木瓜煮粥以前一定要把青木瓜洗净，去掉表皮和里边的种子，它切成块儿状，大米或者小米淘洗干净以后加清水入锅煮开，在粥煮到六成熟时，把切好的青木瓜块放在锅中一起煮，煮到青木瓜熟透，粥软糯粘稠以后关火降温以后就能取出食用。 二、青木瓜的作用与功效 1、健脾消食 木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。 2、抗疫杀虫 番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。 3、通乳抗癌 青木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。 4、补充营养，提高抗病能力 木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。 5、抗痉挛 木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。 三、注意事项 1、选购木瓜诀窍： 木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。 2、食量不宜过多 木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。 3、适用人群： 适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者，但不适宜孕妇、过敏体质人士。 四、青木瓜的挑选方法 1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。 2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。 3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。 4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的'话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。 5、买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，一般可以从木瓜蒂下手，木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，木瓜通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁，那是木瓜胶。 6、挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。 7、平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉，还要用到触觉，可以用手轻按下木瓜肚，如果手能按得动木瓜，且不是塌的话，一般木瓜都是熟了的。 青木瓜食用方法2 青木瓜的吃法 木瓜鲜鱼汤 材 料；木瓜 1个（约1斤重），鲜草鱼 约1.2斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参1两，姜 2片 做 法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。 功效：此汤具有补虚、通乳的功效，是民间传统的催乳验方，专治妇女产后乳汁缺乏等症。 青木瓜菠萝甜虾 原料：青木瓜（没有熟透的硬木瓜）、菠萝、洋葱、青辣椒（点缀用）、姜片、鲜虾、泰式甜辣酱（李锦记）、干淀粉、盐、料酒。 青木瓜甜虾做法： 1、将新鲜的菠萝切小块，在盐水中浸泡半小时、青木瓜削皮切小块，洋葱和青辣椒切小块； 2、新鲜的虾剥皮去纱线，在后背开一刀，放上姜片，少量的料酒、干淀粉、盐腌制20分钟； 3、将腌好的虾仁沾满干淀粉，在五成热的油里炸至金黄 4、重新起过做油，油热后放入洋葱，翻炒一分钟，放入控干盐水的菠萝块，炒一分钟后，放入木瓜块，炒再炒两，三分钟、倒入泰式甜辣酱，翻炒片刻加入适量的盐后放入炸好的虾仁和青辣椒炒半分钟，虾仁上均匀的沾满酱汁就可以出锅了。 青木瓜适用人群 一般人群均可食用，适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。那么对于月经期间来说，可以吃木瓜吗，详情查看《月经期间可以吃木瓜吗》 青木瓜制品 青木瓜粉内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素。青木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益，，使乳腺畅通。海南的木瓜更是天然地理条件下高品质的水果，它受到热带阳光的促进生长，营养价值更高，食用口感和效果最佳。春光的木瓜粉就是很好的选择。 【品 名】青木瓜粉 【重 量】20袋装 【净重】120克 【成 分】天然青木瓜 【功 用】瘦身、美肤、美容养颜 知识延伸：青木瓜的功效与作用 减肥原理 木瓜里内含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪（其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色），通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的！ 美容原理 木瓜中含有丰富的木瓜酶，不仅对胸部发育有很大的帮助，而且能帮助润滑肌肤，木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新！所以很多净化洁面凝胶都会含有木瓜酵素的成份，为的是让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。
青木瓜怎么吃
青木瓜可以搭配牛奶、凉拌、做汤食用，与牛奶一起可以做成沙拉或果汁食用，有美容养颜、滋润肌肤的作用，作为蔬菜切成丝加入葱、香菜以及各种调料凉拌，和鲫鱼一起做汤食用也是一种非常好的补品，缓解产后无奶促进恢复。 1、配奶 青木瓜搭配牛奶做成水果沙拉或者果汁饮用酸甜可口，食用时将木瓜去皮去籽清洗干净切成块状，然后同牛奶一起放入果汁机中炸成汁，倒进杯子里加入蜂蜜搅拌均匀后即可食用，不仅口感诱人，还有美容养颜、滋润肌肤的作用。 2、凉拌 青木瓜不仅可以作为水果食用，还可以当做蔬菜凉拌食用。将青木瓜去皮去籽洗干净切成丝，放入适量的食盐腌制半个小时后去除腌出来的水，加入香菜末、葱末以及各种调味品拌匀即可，吃起来清爽香脆，营养又健康。 3、做汤 青木瓜也非常适合用来做汤，将木瓜清干净去皮去籽洗干净切成块和鲫鱼一起炖汤食用，对于产后乳汁不足的女性有非常多的好处，可以让她们吸收更多的蛋白质矿物质促进乳汁的分泌，缓解产后无奶、乳汗不足的状况，有利于身体的恢复。