做点好吃的
编辑：admin 更新时间：2024-05-13 11:42:00
简单好吃又好做的菜有哪些
提示：
有什么菜是好做简单又好吃得
提示：
简单好吃又好做的菜有哪些
辣椒炒鸡蛋、青椒炒鸡丁
1、辣椒炒鸡蛋
口味特点：咸鲜中辣
食材：土鸡蛋、小米辣、葱、姜
调料：盐、鸡精
做法：
1、鸡蛋磕入碗里，加入盐和鸡精用筷子搅拌均匀。小米辣洗干净，斜切成条状。准备一点葱花和姜末。
2、炒锅上火放入少许油烧热，放入小米辣煸炒一下，放入葱花和姜末炒出香味。
3、淋入鸡蛋液将辣椒包裹住，顺着锅边淋入一点油，鸡蛋和辣椒定型后，翻过来煎另外一面，两面金黄色时，用勺子将鸡蛋打散，炒成大块即可装盘。
制作要领：鸡蛋液要和辣椒混合炒到一起较好，辣度酌情增减。
有什么菜是好做简单又好吃得
需要准备的材料 1、材料与配料：鬼子一个，花椒一小把，干辣椒一把，蒜5瓣； 2、调料：生抽、蚝油、陈醋、盐； 一、准备工作 1、首先我们需要一颗完整的鬼子。 2、不需要清洗，用手把外层脏叶子撕掉以后，将它从中间分成两半，像这样。 3、用手把叶子撕开，并将每片叶子撕小一点，比如这样： 二、开炒超级简单的手撕鬼子1、锅内热油（最好是猪油和花生油混合，可以保证油温和香气），油量可以比平时炒菜多1/3（包菜容易吸油），全热后关火放置15秒降温，将干辣椒掰成段扔进锅去，20秒后转大火； 2、转大火等油烧热后，立刻将撕好的鬼子倒入锅内疯狂翻炒，炒30秒左右放入花椒、蒜片，倒入半勺生抽，小半勺蚝油（蚝油一定要少，但不能不放），继续疯狂翻炒30秒，不要转火！不要转火！不要转火！ 3、画龙点睛来了，转中火，加少量盐，并淋入1/4勺陈醋，关火，疯狂翻炒10秒！此处特别注意，一定要转中火，继续大火爆炒的话，鬼子会开始发软，一定要少放醋，否则味道会很奇葩。