麦当劳汉堡薯条10年不发霉
麦当劳汉堡薯条藏于鞋盒24年不坏，这是什么原因造成的？
麦当劳汉堡薯条藏于鞋盒会24年不坏是因为麦当劳将汉堡高温完全煮熟，由此可能杀死了许多会导致食物分解的微生物。同时食物本身或环境足够干燥，就可能不会滋生霉菌细菌或分解。 9月1日，一位美国网友上传了一段视频，视频中，一位祖母将一份麦当劳套餐保存了24年。据媒体报道，汉堡和薯条既没有发霉也没有腐烂。 该报道称，这个印有纳斯卡赛车广告的包装袋于1996年购买，在一个鞋盒里存放了24年，里面的东西都没有被损坏。 这位中年妇女说，薯条看起来好像已经一个月大了，没有变质。面包没有发霉，肉也没有腐烂。 麦当劳官员说，和大多数其他食物一样，麦当劳的汉堡在合适的环境中可以分解，但如果食物本身或环境足够干燥，它可能不会滋生霉菌或细菌，也不会分解。 罗格斯大学（Rutgers University）食品科学教授唐纳德·沙夫纳（Donald Schaffner）表示，麦当劳在高温下完全烹饪汉堡，可能会杀死许多导致食物分解的微生物。 扩展资料： 类似的新闻：冰岛男子购买汉堡薯条5年仍未发霉变质 据外媒报道，2009年美国快餐连锁店麦当劳从冰岛撤出时，当地居民购买了他们最后的汉堡和薯条，但这些汉堡还没有发霉。 当2009年麦当劳退出冰岛市场时，据报道，冰岛人Smarason在最后一天关门前买了最后一个汉堡和薯条，并将它们捐赠给了国家博物馆，以记录麦当劳在那里的历史。 28岁的斯玛拉森很惊讶这可能是世界上最古老的汉堡，尽管它已经有5年半的历史了。 斯马拉森表示，经过三年的投诉，麦当劳将这些食物退回了博物馆，但他并没有扔掉这些食物，而是将这些食物陈列在他位于首都雷克雅未克的酒店酒吧里。斯马拉森补充说，这些食物似乎没有腐烂的迹象，除了薯条的数量减少了，他怀疑人们在访问期间吃了这些东西。 参考资料来源：人民网－冰岛男子5年前购买汉堡薯条至今仍未发霉变质 参考资料来源：江苏都市报－麦当劳汉堡薯条藏于鞋盒24年不坏没有长霉也没有腐烂
在什么情况下，麦当劳汉堡薯条藏于鞋盒24年都不坏？
我觉得应该是干燥无菌、没有空气或者较少空气接触的情况下，再加上一些莫名其妙的化学添加剂，比如说防腐剂等等。 罗格斯大学食品科学教授唐纳德·沙夫纳分析称，麦当劳将汉堡高温完全煮熟，由此可能杀死了许多会导致食物分解的微生物。 其实这个也应该很正常吧，因为麦当劳的汉堡薯条都是经过高温油炸过的，也是放在高温环境下保存，当有客人来点餐时候才会取出来，放入包装纸中包装好，这个过程虽然会接触到一小段时间的外界物体和空气，但是毕竟时间很短，所以能滋生的细菌也不多。回想一下我们平时点了汉堡包和薯条，其实刚取到餐时候也是特别烫的，这时候我们都会放在一旁晾一会儿。足以想象这些物品有多高温了。 而且放在鞋盒中，其实也起到了一定隔离空气的作用，一般食物解接触了空气都很容易腐烂变质，就像牛奶一般开了口子就应该在十五分钟内喝完，尽量不要隔太久时间喝完（半天我觉得已经是极限了），因为牛奶接触了空气也是很容易变质的。所以我认为隔绝了大部分空气的话，还是可以减缓腐烂变质的发生。 再者，我觉得大家都应该有这么一个常识：麦当劳、肯德基、美味基等等的炸鸡、汉堡包和薯条等等，其实都不是什么健康食品，不能当做正常的三餐饮食一样来吃。所以吧，我想这个藏于鞋盒24年都不坏的麦当劳汉堡包和薯条应该也是与它的不健康制作方法和材料有一定关系的！ 所以呢，我们应该注意平时的饮食，多吃健康的瓜果蔬菜，少吃以下油炸食品。