北虫草菌种
如何获得北虫草菌种?
在具备食用菌生产设备的单位或个人,均可自行进行北虫草母种的分离培养。先配制最常用的综合马铃薯、葡萄糖、琼脂培养基。具体做法为:取去皮马铃薯200克,切成小块,加水1000毫升,煮沸20分钟,滤除渣取汁液于锅中。尔后加入20克琼脂溶化,再加入20克葡萄糖,磷酸二氢钾1克,硫酸镁0.5克。并搅拌均匀,并继续加热至琼脂完全熔化,最后补足水分至1000毫升。 培养基做好后,趁热分装试管。装量为试管长度的1/3~1/4。分装完后塞上棉塞,每7~10支捆成一捆,上包牛皮纸防潮并进行高压蒸气湿热灭菌(用1.05千克/厘米,121℃半小时),待压力降到0时,打开排气阀排出残留蒸气,取出试管及其他消毒物品,并趁热把试管摆成斜面,斜面长度为试管长度的1/3到1/2。 选择采集生长健壮,尚未散发孢子的北虫草,用清水轻轻冲洗外表至基本干净。用消毒刀片切取子实体上半部为2毫米左右见方小块,于75%酒精溶液中消毒2秒钟。再以0.1%升汞液消毒20~30秒,无菌水冲洗3次。置试管斜面培养基上20℃培养。也可取虫体,以0.1%升汞消毒1~3分钟,用无菌水冲洗虫体上残余升汞液后,用解剖刀在无菌条件下切去虫体外层。为防止虫体内细菌干扰,可用50微克/毫升的链霉素或青霉素浸沾虫体,然后切成绿豆大小组织放置斜面培养基上。在20℃温箱中培养。10天左右斜面上生成白色菌落,并有浅黄色色素产生则为北虫草菌丝体。但其性能是否可靠,还需将它们接种于米饭培养基上,在18~20℃进一步培养观察,纯化。选前期匍匐型菌丝量多,后期出草量多的菌种确定为母种。 如菌种生产经验不足或设备条件不具备,可向有关北虫草生产厂家或菌种生产、科研单位购买、引进。
北冬虫夏草液体菌种的制作配方
参考配方:北冬虫夏草液体菌种制备常用的培养液组成为:玉米粉 2%,葡萄糖 2%,蛋白胨 1%,酵母粉 0.5%,磷酸二氢钾 0.1%,硫酸镁 0.05%,pH 6.5~7.0。玉米粉加水煮沸10分钟,过滤取滤液,加入其它成分。
【一些配方中没有玉米粉,也没有酵母粉,但加了VB1,且量比各有不同。请参考分析!】
一是摇瓶培养:将培养液分装入500毫升锥形瓶内,每瓶100~150毫升,高压121℃保持30分钟灭菌,冷却后在无菌条件下接入斜面菌种一小块,安放在摇瓶机上,控温23±2℃,每分钟180转,振动培养;或往返式摇床,96~106次/分钟,振幅6~7厘米。一般培养96小时,菌液为棕色,有虫体浓郁味即可用于感染蚕蛹。
二是通气培养:即深层培养或液体发酵。但这需要发酵罐等设备。
北虫草母种菌种怎样制作液体菌种
2、配制方法:大米或小麦按每袋50克或100克分装入塑料袋。将1.5升50℃的热水倒入干净盆内,将虫草专用防污剂放入热水中,搅至完全溶解即成营养液。按料水比(即大米或小麦与营养液的用量比)1克:1.5毫升称取营养液倒入装好大米的塑料袋内。分装完后用塑料绳将每个塑料袋中部和口部各扎一道。
3、灭菌:灭菌锅内加适量水,把培养料袋放入灭菌锅,升温至100℃,保持1小时。取出,冷却后移入接种室。用优质气雾消毒剂或常规方法密闭消毒30分钟,即可穿戴消毒衣服进入接种室接种。
4、接种:进入接种室应迅速关好门(防止含有杂菌的空气进入)。接种工具、菌种外壁、操作人员双手等,用75%酒精擦拭或浸沾消毒。现介绍易推广的用固体大米菌种接种的方法:
①试管原种的转扩栽培:拔去试管塞后用消毒的接种钩挖取豆粒大小的菌种2-3块,接入培养基面上,稍扎紧袋口即可。
②用原种转扩栽培袋时,先将菌种捣成指头或豆粒大小块状,每袋接入5-10克菌种,均匀分布在料面上。如条件允许可适当增加接种量,以利菌丝较快生长。接种完后按原扎口方法稍扎紧袋口,即可移入经杀菌和防虫处理的培养室内培养。
③采用液体菌种接种方式的,在无菌条件下,打开封口材料,用接种枪将液体种喷匀即可。接种量视容器大小而定,也有在液体菌种中加入一定比例的无菌水再接种的。