芒果布丁
芒果布丁的家常做法？
芒果布丁的做法 1、主料 芒果泥240克 芒果丁适量 鲜牛奶240毫升 吉利丁片10克 3人份 2、辅料 白糖30克 3、步骤 吉利丁片剪成小块，用冰水泡软； 大碗的芒果丁用料理棒打成芒果泥； 牛奶和白糖入小锅中，煮沸即关火； 晾一分钟后，将泡软沥干水的吉利丁倒入牛奶中； 搅拌融化； 将芒果泥倒入牛奶融液中； 充分混合均匀，再过一遍筛，芒果布丁液更加细腻，如果嫌麻烦，此步可省略； 布丁瓶提前清洗干净，沥干水，将芒果布丁液平均倒入瓶中，因为还要做芒果丁装饰，所以7分满就可以啦； 盖上盖子，整齐的芒果丁蒙上保鲜膜，同入冰箱冷藏2小时以上，待布丁液完全凝固后，可直接食用，也可放芒果丁同食。 芒果，是漆树科杧果属植物。 常绿大乔木，高10至20米；树皮灰褐色，小枝褐色，无毛。叶薄革质，常集生枝顶，叶形和大小变化较大，通常为长圆形或长圆状披针形，长12至30厘米，宽3.5至6.5厘米，先端渐尖、长渐尖或急尖，基部楔形或近圆形，边缘皱波状，无毛，叶面略具光泽，侧脉20至25对，斜升，两面突起，网脉不显，叶柄长2至6厘米，上面具槽，基部膨大。 圆锥花序长20至35厘米，多花密集，被灰黄色微柔毛，分枝开展，最基部分枝长6至15厘米；苞片披针形，长约1.5毫米，被微柔毛；花小，杂性，黄色或淡黄色；花梗长1.5至3毫米，具节；萼片卵状披针形，长2.5至3毫米，宽约1.5毫米，渐尖，外面被微柔毛，边缘具细睫毛；花瓣长圆形或长圆状披针形，长3.5至4毫米，宽约1.5毫米，无毛，里面具3至5条棕褐色突起的脉纹，开花时外卷；花盘膨大，肉质，5浅裂；雄蕊仅1个发育，长约2.5毫米，花药卵圆形，不育雄蕊3至4，具极短的花丝和疣状花药原基或缺；子房斜卵形，径约1.5毫米，无毛，花柱近顶生，长约2.5毫米。 核果大，肾形（栽培品种其形状和大小变化极大），压扁，长5至10厘米，宽3至4.5厘米，成熟时黄色，中果皮肉质，肥厚，鲜黄色，味甜，果核坚硬。 芒果果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，肉质细腻，气味香甜，含有丰富的糖、维生素，蛋白质0.65%至1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281至6304微克，可溶性固形物14%至24%，而且人体必需的微量元素〈硒、钙、磷、钾、铁等〉含量也很高。 芒果热量约57卡路里（100克/约1个大芒果肉），维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。每100克果肉含维生素C56至137毫克，有的可高达189毫克；含糖量14至16%；种子中含蛋白质5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69%。 玉芒果吃法： 芒果果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品。 芒果饮料 原料：芒果50克，冰糖20克。 制法：取鲜芒果削去果蒂，连皮切片，加冰糖，以水煎煮20分钟，滤汁代茶饮。 芒果原汁 原料：芒果500克，蜂蜜适量。 制法：芒果洗净取肉。入搅汁机内搅汁，盛入瓶内，加蜂蜜或白糖，开水冲饮。 芒果西米露 原料：西谷米50克,芒果300克 制法： （1）芒果一个切块，一个榨汁； （2）煮一锅开水，下西米； （3）煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水； （4）完全冷却，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。
芒果布丁的简单做法
芒果布丁的简单做法如下： 工具/材料：芒果1个、牛奶150克、吉利丁片1.5片、糖15克。 1、准备材料；一个芒果，牛奶150ml，吉利片1.5片用冷水泡软待用，白糖1勺。 2、奶锅中加入牛奶，糖和泡软的吉利片。 3、慢慢搅拌，小火煮40秒左右，吉利片就完全融化了。 4、放凉后倒入装有芒果粒的保鲜盒。 5、盖上盖子放入冰箱冷冻4小时。 6、切块装盘就可以吃。
芒果布丁的经典做法？
食材明细 主料 芒果500克 牛奶100克 砂糖60克 淡奶油100克 辅料鱼胶粉10克 奶香口味 烘焙工艺 半小时耗时 普通难度 芒果布丁的做法步骤 请点击输入图片描述 1 芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块， 顶起皮来， 就很容易将果肉取出； 请点击输入图片描述 2 准备好所有的原材料备用； 请点击输入图片描述 3 将大部分芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用； 请点击输入图片描述 4 牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖， 搅拌均匀； 请点击输入图片描述 5 再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化； 请点击输入图片描述 6 熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀； 请点击输入图片描述 7 再将芒果泥倒入， 混合均匀； 请点击输入图片描述 8 . 将所有的混合物过筛； 请点击输入图片描述 9 倒入准备好的容器中； 请点击输入图片描述 10 放入冰箱中冷藏一个小时， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。
芒果布丁的做法？
材料 主料：明胶粉10克，水（明胶用）3大匙，芒果（罐装）1，5只份，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。 做法 胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。 1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。 2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。 3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。 4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。 5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。 6、加入1和2搅拌。 7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时。