焖烧杯
焖烧杯的利与弊是什么？
焖烧杯的利与弊如下： 一、利 1、安全：断热调理过程免电免煤气，不必担心因不注意时锅没水烧干而危险，即使锅内热气腾腾，外锅也不烫手，且不具压力没有爆炸的恐惧。 2、省时省钱省能源：只需花少许时间等锅内水煮开，移入外壶即可，不必留守看顾炉火，既省能源也帮您创造许多工作和娱乐时间，六小时保温能力达到70度以上。 3、营养美味：沸腾调理时间缩短，不破坏食物的营养，肉质不易老化，保持汤汁原味，猪脚、牛健、粥品等，中西式料理皆可调理。 二、弊端: 1、不能保证将食物煮熟。 2、长时间放置食物滋生细菌。 3、 维生素损失较多。焖烧杯是把食物放入杯中，然后注入滚烫的开水,接着把盖子盖起来闷2小时左右，借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟。 焖烧壶原理 它由壶身、内盖、外盖三部分组成。壶身呈圆桶状，由抽成真空的夹层不锈钢构成，真空可以阻止热的传递散失，起到保温保冷的作用。内盖盖在壶口上，材质是塑料，有保温和防止壶内液体外泄的作用，内盖中心有一圆形按钮，按一下使内外气压平衡，才能打开内盖，否则打不开。 外盖盖在内盖外面，起进一步保温作用，它上面有提手，便于携带。焖烧壶的主要原理是利用沸水的高温和壶的高保温性能将生的或半熟的食物焖熟而不需再用燃料和电，可以节省能源百分之八十。
焖烧杯真的实用吗？
焖烧杯真的实用。 焖烧杯是把食物（特别是汤类）放入杯中，然后注入滚烫的开水，接着把盖子盖起来闷2小时左右，借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟。是一种方便、经济的烹饪器具。具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能；外形和杯子类似，分为杯体、杯盖。 原理： 将开水注入闷烧杯后，使用时将食物置于杯中，利用其保温的效果使杯内较长时间的保持温度。盖子防止热传播，真空夹层防止 传导、对流 的热传播，金属壳防止辐射的热传播。适用于居家闷煮，免除守候；带餐送餐，方便使用；户外携带，既可以保温也可以保冷。 以上内容参考 百度百科—焖烧杯
焖烧杯的原理是什么?
焖烧杯的原理如下： 焖烧壶的主要原理是利用沸水的高温和壶的高保温性能将生的或半熟的食物焖熟，而不需再用燃料和电，可以节省能源。焖烧杯是由壶身、内盖、外盖三部分组成。壶身呈圆桶状，由抽成真空的夹层不锈钢构成，真空可以阻止热的传递与散失，起到保温保冷的作用。 内盖盖在壶口上，材质是塑料，有保温和防止壶内液体外泄的作用，内盖中心有一圆形按钮，按下按钮可以使内外气压平衡，按住才能打开内盖，否则打不开。外盖盖在内盖外面，起进一步保温作用，上面有提手，便于携带。 焖烧杯上面的盖子作用 塑料盖的作用是在真空中隔绝热量，延长罐中的食物的保温时间。焖烧杯杯壁采用电解抛光处理，使壁上的残留物更易于清洁。杯盖可完全取下清洗，更安全卫生，不留污垢，干净卫生。焖烧杯口为树脂制，去除异味，主要用于方便拆卸和清洗。