平塘
平塘县美食
平塘县美食有贵州剪粉、荷叶粑、苗家冻鱼、血红、坛子鱼等。
1、贵州剪粉：全程手工制作，以酸辣、清爽、柔软、开胃的特点赢得当地人的喜爱。
2、荷叶粑：又称搭梁粑，每年七月半，布依族家家都会制作荷叶粑，观之赏心悦目，闻之香气扑鼻，食之糯而不腻。
3、苗家冻鱼：苗家入冬的时令菜肴，隆冬季节从田塘或河沟中，捕捞鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼洗净去杂，辅以白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根煮至汤白稠浓，放置一夜后凝结成块，用铲或刀划成小块即可，鲜美可口。
4、血红：俗称红肉，当地办喜事、过节、招待贵客及平时杀猪都要制作这道菜，猪肝、猪心、猪肚、瘦肉烧或炸熟后切成薄片，加入吴茱萸、辣椒面、橘皮、大蒜、葱花等配菜，用适量槽血与肉一起拌匀即可。
5、坛子鱼：因其使用坛子烹制而得名，选用鲤鱼作原料，运用布依族独门秘方烹制而成，食用时用木炭持续加热，鱼肉色香味俱全、酥嫩透骨，保存鲜鱼的原有味道。
平塘县美食
平塘县美食有贵州剪粉、荷叶粑、苗家冻鱼、血红、坛子鱼等。
1、贵州剪粉：全程手工制作，以酸辣、清爽、柔软、开胃的特点赢得当地人的喜爱。
2、荷叶粑：又称搭梁粑，每年七月半，布依族家家都会制作荷叶粑，观之赏心悦目，闻之香气扑鼻，食之糯而不腻。
3、苗家冻鱼：苗家入冬的时令菜肴，隆冬季节从田塘或河沟中，捕捞鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼洗净去杂，辅以白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根煮至汤白稠浓，放置一夜后凝结成块，用铲或刀划成小块即可，鲜美可口。
4、血红：俗称红肉，当地办喜事、过节、招待贵客及平时杀猪都要制作这道菜，猪肝、猪心、猪肚、瘦肉烧或炸熟后切成薄片，加入吴茱萸、辣椒面、橘皮、大蒜、葱花等配菜，用适量槽血与肉一起拌匀即可。
5、坛子鱼：因其使用坛子烹制而得名，选用鲤鱼作原料，运用布依族独门秘方烹制而成，食用时用木炭持续加热，鱼肉色香味俱全、酥嫩透骨，保存鲜鱼的原有味道。
平塘社区地址在哪
上海市长宁区新泾镇平塘社区平塘社区：位于平塘路泉口路交口。平塘社区与绿园十一社区、刘家宅二社区、刘家宅三社区、刘家宅四社区、福泉路社区、淮阴路社区、凇虹二社区、凇虹三社区、凇虹四社区、凇虹五社区、华松社区、曙光社区、屈家桥社区、绿园一村社区、刘家宅一社区、双流路社区、新泾社区、南洋新都社区、虹康社区、虹园新村九社区、绿园新村五社区、新渔东路社区、绿园新村八社区、林泉社区、中泾社区、程桥社区、北虹社区、绿园十二社区、怡景苑社区、定威路社区相邻。平塘社区附近有上海动物园、红坊创意园区、上海消防博物馆、宋庆龄陵园、上海中山公园等旅游景点，有上海玉雕、四喜烤麸、如意鸭卷鲜、烘山芋、许四海制壶等特产。