美的微波炉食谱,美的微波炉食谱
本文目录索引
1，美的微波炉食谱
美的微波炉美食菜谱
1 微波炉菜谱--蒜泥白肉
材料 生净带皮猪后腿肉250克
调料 葱2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，酱油2大匙，辣椒油少许
操作①将肉洗净，加入葱姜。②器皿中放1大匙色拉油，把加好葱姜的肉放入器皿中，高火4分钟后取出，切薄片排
盘。③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。
2 微波炉菜谱--云白肉
材料 腌猪肉400克，黄瓜半条
调料 椒盐、胡椒粉各少许，绍酒半杯，姜5片，葱（切为5厘米长段）1根；（A）红辣油1中匙，白糖、米醋各2中
匙，酱油、蒜泥各1大匙
操作
① 将腌猪肉浸入开水中片刻后，捞起擦干，均匀抹上椒盐、胡椒粉，放入较深器皿内，加入葱、姜、绍酒。
②加盖高火5分钟后，翻转，再加盖中高火9分钟。
③将熟肉切成薄片，摆置在菜盘四周。
④黄瓜切片，浸入冰水中片刻，捞起沥干，摆置菜盘中央。
⑤将拌匀的调料（A）浇在肉片上。
⑥可随意用樱桃等加以点缀。
3 微波炉菜谱--五香豆干
材料 猪腿肉200克，五香豆腐干2块，青辣椒1个，红辣椒2个
调料 （A）绍酒1匙，食盐半匙，葱2根，姜3片；（B）甜面酱、白糖各2匙，辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙；（
C）蒜末1匙；（D）色拉油1．5匙
操作
①将猪肉整块抹上调料（A），覆上微波薄膜，转4分钟，取出待凉，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、红辣椒切小块
。
②器皿内放色拉油及调料（C），高火2分钟，再放入其他材料及调料（B），拌匀，再高火4分钟即可。
4 微波炉菜谱--红烧肉
材料 生净猪夹心肉900克
调料 （A）葱6根，姜4片，色拉油3大匙；（B）酱油约1杯，冰糖1大匙
操作
①将夹心肉冲洗干净后，切成3厘米见方的块状。
②把调料（A）放入器皿内，高火3分钟后，放入夹心肉和调料（B），加上盖子高火20分钟即可。
5 微波炉菜谱--红烧猪肉
材料 生净猪里脊肉400克，生菜适量
调料 （A）精盐、胡椒各少许；（B）白糖半大匙，酱油半杯，酒2大匙，洋葱（泥）少许，生姜（根）、胡萝卜（泥）、葱白均适量
操作
①用叉子把肉穿五六个洞，淋上调味（A），再用棉绳绑紧。
③将肉浸在搅拌均匀的调味（A）里大半天，期间用筷子上下翻动。
③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上，不罩微波薄膜，转1分钟。
④取出上下翻动，并用刷子涂上腌汁，再转6分钟，中途需多涂抹几次。
⑤取出切薄片，再装饰蔬菜即可。
6 微波炉菜谱--泡莱猪肉
材料 生净猪肉片200克，豆腐1块，泡菜200克
调料 （A）酱油1大匙，绍酒3大匙，芝麻油1小匙，葱花少许
操作
①将豆腐沥干水分，不置微波薄膜，转2分钟。
②切成适当大小块。
③将猪肉切适当大小，放入容器中，加调味（A），罩上微波薄膜或盖子，转2分钟。
④把豆腐，泡莱加入③中，搅拌均匀，罩上微波薄膜或盖子，转3分钟。
⑤取出再搅拌一次，以同样的方法，转2分钟后，盛盘撒上葱花即可。
7 微波炉菜谱--芝麻肉片
材料 生净猪里脊肉（拍扁）400克（8片），鲜芦笋8支
调料 （A）芝麻100克，赤砂糖1．5小匙，绍酒少许，酱油6大匙，淡炼油2大匙，胡椒粉少许
操作
①将芝麻先炒过再磨碎。
②把调料（A）搅拌均匀，放入肉片腌30分钟左右。
③芦笋切段，罩上微波薄膜或加盖子，转2分钟；取出，趁热撒上胡椒粉与2大匙淡炼油。
④把2片肉片放在器皿中，并排不重叠，罩上微波薄膜或盖子，转1分30秒。
其余6片，如法炮制。
⑤把肉片盛在盘中，再装饰芦笋即可。
8 微波炉菜谱--梅花肉片
材料 生净猪五花肉400克
调料 蚝油1大匙，水2大匙，香菜若干，熟猪油2大匙
操作
①将五花肉切片，放入蚝油1大匙及水2大匙腌30分钟。
②器皿内放熟猪油2大匙，放入腌好的五花肉，高火3分钟后，取出翻面，再高火3分钟。取出排盘，添加香菜若干
即可。
9 微波炉菜谱--姜泥肉片
材料生净猪腿精肉切薄片500克，生菜8片
调料 （A）绍酒1．5大匙，酱油1．5大匙，芝麻油、姜泥各1小匙；（B）酱油1．5大匙，绍酒1大匙，姜泥半大匙
操作
①将调味（A）涂抹在猪肉上，放置5－10分钟。
②去除腌汁，取1／3的肉量，铺在器皿中，不可重叠。
③不罩微波薄膜，转3分钟。
④将剩余的肉，分成两次，各转3分钟。
⑤取出烤熟的肉，盛放在另一个器皿内，并装饰蔬菜。
10 微波炉菜谱--东坡肉
材料 生净猪五花肋肉（去骨带皮）450克
调料 小葱50克，生姜25克，绍酒50克，酱油80克，白糖40克
操作
①刮净皮上污物与余毛，放入沸水锅中焯一下，用冷水洗净，切成1．5厘米见方的肉块。
②在器皿里先放上姜（拍裂）25克，小葱40克，再放上切好的肉块，加上所有调料，放上余下的10克小葱，封上微
波薄膜，先高火4分钟，再改低火25分钟，见肉已酥糯，再用高火收汁至浓稠即可。
2，美的微波炉的火力怎么调啊
微波炉设定时间和火力方法： 1.将食物放在炉内，五档火力一般情况下高火档用于热饭热菜及是要求短时间烹调加工的鲜嫩食物，中高火档用于煮蒸炖即烹调加工需要较长时间的食品，中火档用于食物复脆、中低火用于解冻食物或烹调低热食物，低火用于杀菌消毒。 2.涮时间选择【功能选择】键旋钮选择微波火力 3.找到【时间/重量选择】键选择旋钮设定烹饪时间，最长可以设定60分钟。 4.按【确认启动】键开始运行，在任何情况下，只要炉门打开，程序会被暂停，如果把炉门关上，必须按【确认启动】键才能使微波炉继续工作。 5.显示屏上将倒数计时，烹饪结束后，会听到蜂鸣器响“滴”声四次，微波炉程序停止，炉灯熄灭。 扩展资料：美的微波炉有5档，分别对应高火、中高火、中火、中低火、低火，1档100%代表100%额定输出功率，2档80%代表80%额定输出功率，3档50%代表50%额定输出功率，以此类推。 每一档的火力温度取决于微波炉的额定输出功率，比如700W的微波炉高火档就是700W。中高火就是560度，以此类推。 五档火力一般情况下高火档用于热饭热菜及是要求短时间烹调加工的鲜嫩食物，中高火档用于煮蒸炖即烹调加工需要较长时间的食品，中火档用于食物复脆、中低火用于解冻食物或烹调低热食物，低火用于杀菌消毒。 参考资料：百度百科-微波炉
3，美的微波炉使用说明
有微波蒸调、快捷营养餐、宝宝专家等功能键。 使用方法如下： 微波蒸调 （1）按“微波”按键，选择相应的微波功率。 （2）按分秒建，进行烹调的时间选择。 （3）按“开始”键，进行烹调。 （4）在运行过程中按“开始/+30秒”，烹饪的时间将增加30秒，火力仍旧不变。 微波炉快捷营养餐 （1）按牛奶、咖啡、蒸蛋、炖鸡、营养汤等任意“营养菜单”键，就可以直接显示菜单的分量，在选择菜单的时候，只要把相应的烹饪表示点亮就好了。 （2）按“开始/+30秒”键开始烹饪，相应的烹饪标志会闪烁，在烧烤菜单运行到设定时间的三分之二时候，蜂鸣器鸣叫两声，提醒开炉门进行翻转食物。 扩展资料： 美的微波电器是美的集团旗下的一家企业，它拥有的产品多样化，而且非常的实用。 美的TG823FEQ-NRH1微波炉的内胆材质选用的不锈钢，它具有烧烤、解冻与计时的功能。我们在使用美的TG823FEQ-NRH1微波炉的时候，可以通过手动调节的方式为它加热，非常的方便。 这种微波炉非常适合年轻人使用，因为它的加热时间非常精准，每一种食物都有不同的程序可以让消费者选择。这款产品十分高档，还有很多附加建便于我们操作。 参考资料：京东官网--美的官方旗舰店
4，微波炉烤全鸡的做法
微波炉烤全鸡用大火10分钟左右即可。需要提前准备的材料有：三黄鸡1只、盐1勺、辣椒粉1勺、炸鸡粉10克、孜然粉5克、花椒粉5克、生抽10克、料酒10克、生姜20克。 1、鸡一只，切块。 2、放上姜片。 3、备炸鸡粉，辣椒粉，生抽，孜然粉，花椒粉。 4、将准务好的调味料倒进鸡盆里。 5、淋上料酒，撒上盐。 6、拌匀腌制一小时入味。 7、摆盘，要用微波炉专用碗哦。 8、放进微波炉，用高火将鸡烤箱烤熟。 9、烤好的鸡肉，撒上香葱，即成。
5，烘烤薯片的制作和配方
微波薯片膨化设备概述 用微波烧烤出的涂油土豆片，是色泽、风味、酥脆度均可与油炸土豆片媲美的休闲食品，降低了油炸土豆片的含脂量与生产成本。利用微波膨化涂油土豆片具有以下的优点：①加热快速，常规加热需要环境和传热介质，要相当长的时间才能达到所需加热温度；微波中使土豆片直接吸收微波能并立即被加热，其加热速度大大高于常规方法。可以大幅度节能和提高生产效率。②加热均匀，常规加热是物品表面先热，然后通过热传导把热传到物品内部；而微波加热是整个物品里外同时发热，因而土豆片不会产生里生外熟的现象。③能较好地保持营养和风味，利用微波加热烘烤土豆片，具有恒温，时间短的优点。④便于调控易实现自动化生产，微波能烘烤设备加热时无热惯性，便于调控；并可根据烘烤工艺规范，调整预置程序，及对原料烘烤进行自控，因而较易实现大批量的自动化生产。⑤安全卫生，微波能烘烤设备运行时，本身不发热、不辐射热量、无余热，也没有放射线危害和有害气体排放，能有效地实现安全生产和改善劳动卫生条件。在土豆片烘烤过程中，附着在土豆片上的微波能被加热、杀灭，其灭菌效果相当好，对提高产品的卫生质量十分有利。⑥省油、无老化油、产品含脂量低、应用涂油烘烤工艺，在烘烤前只拌入规定量的油脂，烘烤结束后无需油浸炸工艺那样的脱油工序，更没有产生老化油的可能。因此，本工艺有省油、无老化油产生，无脱油工序、产品含脂量低等传统工艺无法比拟的优越性。⑦微波加热的局限性可以克服。微波加热对食品原料的几何形状有一定要求，如果土豆片棱角较多，就会使电场向有角的地方集中，这部分就产热多，升温快，甚至造成部分烤焦的后果。这种局限性是可以克服的，只要将土豆横向切片，保持土豆片为圆形或椭圆形就行了，若将微波烘烤与热风脱水组合成生产线，还可以提高产品质量与效果。 (二)原料与配方[土豆(生净片)100％] 大豆蛋白粉：1％； 碳酸氢钠：0.25％； 植物油：2％； 调味品、香料：适量。 食盐：1％。 (三)工艺流程 副产物回收利用 ↑ ↑ 土豆→清洗→去皮→检查修整→切片→除部分水→护色液浸泡→漂洗→离心脱水→混合→涂抹→微波烘烤→调味→包装→成品 (四)操作要点 ①选料、清洗、去皮：土豆要求皮薄、芽眼浅、表面光滑、大小如鸡蛋，比重>1.6、含糖<2％，避免生芽、表皮干缩；洗掉土豆表面的污物、泥土。人工清洗或机械清洗均可；采用手工去皮，用市售的钢丝球网刷能干净地去除薯皮；若直接用刀削，速度慢、损耗大、成本高。机械去皮：利用滚筒内钢丝刷或硬尼龙刷与土豆表面摩擦，以除去表皮。 ②检查修整：土豆去皮后，要认真检查，如有腐烂、变质、黑斑或芽眼等，在切片前，要用不锈钢刀修整。过碎、过小的可另作它用；特别大的先切开，再进入切片机。 ③切片：切片是比较关键的一道工序，要厚薄均匀才能保证烘烤的时间一致、成熟度一致、颜色一致。土豆切片的厚度与含油率、酥脆度有很大的关系。我们在实验中发现，切得很薄的土豆片经烘烤后(先涂油)，含油高，呈油浸的透明状，不松脆，吃时顶割口腔。土豆片越薄含油率越高，当片厚度超过1.8～2.2毫米时，烘烤出的土豆片松脆可口且色泽均匀。 ④除去部分水：新鲜土豆含水85％左右，在烘烤前若能先除去部分水，就可以节约能源、缩短烘烤时间。提高生产率方法是：把切好的土豆片用1％的食盐渍一下，时间3～5分钟，可除去10％的水分。挤滤出的盐水中可以回收淀粉。 ⑤护色液浸泡：土豆去皮切片后，细胞组织损坏并暴露于空气中，会很快发生褐变。用0.045％的偏重亚硫酸钠和0.1％的柠檬酸配成护色液浸泡土豆片，时间30分钟，可抑制酶褐变和非酶褐变。浸泡时间若长达2～4小时，可使土豆片漂白。 ⑥漂洗、离心脱水：用清水冲洗浸泡后的土豆片，至土豆片口尝无咸味即可；冲洗后的土豆片附着有很多水，将此土豆片用纱布包住放在离心机内，离心1～2分钟，就可得到表面干洁的土豆片。 ⑦混合涂抹：将干豆片置于一个便于拌合的容器内，按土豆片重量计，加入脱腥大豆蛋白粉1％、碳酸氢钠0．25％、植物油2％，然后充分拌合，使土豆片涂抹均匀。静置10分钟就可烘烤。 ⑧微波烘烤：用特制的烘盘事先单层摆满上述土豆片，再将烘盘整齐地放在传送带上进行微波烘烤，速度可任意调控，约受热3～4分钟，再进入热风段，除去游离水分，约3～4分钟。 ⑨调味：对烘烤出来的土豆片要先选择一下，如有边角未干脆的，可选在一起另作烘烤处理；个别焦糊的应剔除。选好的酥脆土豆片调味时，可直接将调味品和香料细粉撒拌在土豆片上混匀；也可将食用香精喷涂在热的土豆片上。风味品种有：椒盐味，花椒粉适量、食盐1％拌匀；奶油味，喷涂适量奶油香精；麻辣味，适量花椒和辣椒粉与1％的食盐拌匀；油鲜味，喷涂适量海鲜香料；孜然味，加适量孜然粉与食盐拌匀；咖喱味，加适量咖喱粉与食盐拌匀；本味，不加任何调味品与香料。 ⑩包装：用铝塑复合袋，每袋装入成品土豆片50克，然后置充气包装机中，充氮后密封。每袋约充氮气200毫升。注意：烘烤、调味后的土豆片要及时包装，包装间应保持清洁、干燥，以防土豆片受潮或污染，目前该设备已经在瑞典薯片企业运行。
6，美的微波炉烤红薯怎么冒黑烟
用微波炉烘烤红薯省时便捷，比起用蒸锅蒸制的红薯，肉质更粉面、甘爽。 1. 红薯刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实，外面再包上一层报纸。 2. 将包好的红薯放入微波炉中，以650瓦（或中火）火力烘烤4分钟。 3. 将红薯翻至另一面，继续以650瓦（或中火）火力烘烤4分钟即可。 小贴士 1. 除红薯以外，芋头、山药、土豆等根茎类食材都可用此方法烹调。 2. 烘烤红薯的时间要根据红薯的大小增减时间。 3. 建议每次只烘烤一块红薯，这样受热均匀，烤出的红薯口感好。 4. 不要直接用报纸包裹红薯进行烘烤，以免报纸上的铅渗透到红薯中，影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸巾（则需多包裹几层）后再裹以报纸。