天利五行蔬菜汤,五行蔬菜汤怎么喝最有效
本文目录索引
- 1，五行蔬菜汤怎么喝最有效
- 2，天利五行蔬菜汤有什么作用，所有的人都可以使用吗？
- 3，有谁喝过五行蔬菜汤?真的能杀死癌细胞吗?
- 4，我想试试“五行蔬菜汤”的保健作用，不要买的。它的家庭做法是？
- 5，五行蔬菜汤的功效 作用 及原理？
- 6，五行蔬菜汤的功效
- 7，天利五行蔬菜汤有什么作用?
1，五行蔬菜汤怎么喝最有效
每个人的体质状况不同，每天所需的营养也不同。所以因人而异，因为人体细胞的新陈代谢时间约90～180天，因此至少要喝3～6个月，且遵守一定的量，才能让全身细胞新陈代谢完整，帮助调理体质。 一、什么是五行蔬菜汤 五行蔬菜汤：是日本细胞学博士，立石和先生依据汉方、五行相生相辅、五色、五味入五脏原理发明的。用牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇，按一定比例配制，经慢火熬制而成的汤。 二、五行蔬菜汤的基本功能 1、促进正常体细胞繁殖。 2、增加血液中血白球和血小板。 3、在人体内产生30余种抗生素。 4、以三倍的速度增加T细胞。 5、提高人体免疫力。 6、净化人体环境，清除人体垃圾。 三、使用方法 1、水煮：用铝锅或不锈钢锅，加水约700cc，放入本品一袋，煮开后慢火熬5-10分钟即可。 2、冲服：用不锈钢杯或玻璃杯，放入本品一袋，冲入开水300-500cc，盖紧，放至50-60℃时饮用。 3、各种症状具体使用方法可参阅健康宝典具体说明。 4、蔬菜汤最佳饮用时间为早晚饭前30分钟，如果还在服用其它药品，请间隔时间超过1个小时。 5、熬、冲菜汤时，千万不可混杂其它成份，以免产生不好作用（如蔬菜、中药），特别不喜欢口感气味者，可酌情加入适量蜂蜜。 四、饮用蔬菜汤后的身体变化 1、免疫力提高，感冒次数减少，基本不感冒。 2、骨骼强健，身体各关节疼痛逐渐消失，个别人有增高现象。 3、菜汤在人体产生化学变化，可产生30多种抗生素，能有效的排出人体内的有毒有害物质（服用初期排气量多，味大，后逐渐无味）。 4、提高对酒精的免疫，酒后的不良反应逐渐消失，而酗酒者则会酒量下降。 5、调节内分泌，推迟更年期，推迟10-15年，曾有65岁老妇饮用菜汤后怀孕的报道。 6、女性饮用菜汤4个月左右，新旧月经周期开始交替，可能出现一月两次月经，属正常现象，以后即可完全恢复正常。 7、饮用本品4-6个月以后，皮肤开始恢复光泽，各种色斑变淡，逐渐变浅直至消失。 8、长期饮用本品，可使体内病变细胞完全康复。
2，天利五行蔬菜汤有什么作用，所有的人都可以使用吗？
天利牌五行蔬菜汤就是将立石和博士的五色蔬菜组合亲授秘方会同国内顶级中医专家学者进行的升级的产品，以“君、臣、佐、使”之法精确配伍，培植人体五脏六腑气血生化，通过相生相克完成人体脏腑制化关系，建立稳态平衡内环境，从而达到祛病保健，延年益寿的目的。主要作用有以下几点
1、碱化体质作用：平衡血液酸碱值，活化体细胞，加速体内酸毒的排出，提升对病毒的抵抗力。
2、均衡营养作用：五种蔬菜属性不同，提供人体均衡的营养，因为偏食而造成营养摄取不均衡所产生的慢性疾病，自然会有所改善。
3、活化细胞作用：促进体内细胞再生及代谢能力，增强身体自我修复能力。
4、净化血液作用：能清血及降低胆固醇，让血液在血管中流通更加顺畅，改善疲劳感及肩膀酸痛，同时达到血液净化的作用。
5、调理均衡作用：蔬菜汤是以自然界五行、配合蔬菜的五色，对应人体的五脏心、肝、脾、肾、肺，在人体内产生相互调理的作用。
天利牌五行蔬菜汤是纯天然的有机食疗食品，没有任何的副作用，是老少皆宜的健康饮品。
3，有谁喝过五行蔬菜汤?真的能杀死癌细胞吗?
五行蔬菜汤源于日本，发明者是现任日本预防医化学研究所所长、细胞学博士立石和。 立石和博士1934年6月16日生于日本岐阜县，一生致力于研究人体细胞的秘密，发现了蔬菜汤、糙米茶。其父兄均死于癌症，自己也患上了胃癌，切除了胃部和十二指肠后，癌细胞仍转移到肺部。立石和博士认识到放化疗根本不能解决问题，只有另辟蹊径，向传统的中医学寻找方法，或许尚有一线希望。为了不步其父兄后尘而去，他放弃传统的医疗方法，在有限的时间里，着手于自然疗法的研究。 他根据“药食同源”理论，收集研究了1500种防癌抗癌草药与食品，经一再过滤、筛选，进行各种不同的实验，无数次失败后，终于找到了使用白萝卜、萝卜叶、香菇、胡萝卜及牛蒡熬汤抑制癌细胞的办法，反复试验数百次，结果很理想。经反复验证，确定了一组最佳配比。他运用自己的细胞学知识，在培养液中置入癌细胞，将五种蔬菜熬制的汤汁注入培养液，本来非常活跃的癌细胞渐渐死亡了。他又将此种蔬菜汤饲喂实验室中患癌病的小白鼠，结果，小白鼠慢慢康复了。此后，三十多年来，他天天饮用蔬菜汤，身上充满活力，后奇迹般的解除了癌细胞的威胁，治愈了自己的癌症。拥有了健康的生活和正常的工作，身上再也找不到癌细胞了。他所研究的蔬菜汤及糙米茶还帮助数以万计的人从死亡边缘生还，并恢复了健康。 1970年前后研究尿疗，自1992年，又开始进行预防医化学和“蔬菜汤”推广普及工作，至今仍在继续。他说：“我使用的菜汤、尿、糙米茶强健法，已使许多被医生放弃的癌症患者得以续命，由于此作法使得菜汤倍受瞩目。”因此，在日本、新加坡、台湾和香港等发达国家和地区，掀起了饮用蔬菜汤的热潮，已经有成千上万“死亡边缘生存”的病人在立石和博士的指导下重返健康人生。 “癌症是可以战胜的！”立石和博士和众多的癌症病人共同见证了五行蔬菜汤的神奇。应出版社要求，立石和博士于1997年出版了《元祖蔬菜汤强健法》一书，引起了各界的强烈反响，至2001年已印21版，为人类的健康事业做出了巨大的贡献。
4，我想试试“五行蔬菜汤”的保健作用，不要买的。它的家庭做法是？
中国有很多医药保健养生产品方面的骗局，见多不怪了。可是“五行蔬菜汤”这个东东涉及中日民族情感，我不得不说。
一、什么是“五行蔬菜汤”。
下面这个注释，来自“百度百科”。其实在淘宝、拍拍等购物网站上搜索。可以查询到数万条搜索结果，从其中的产品介绍，可以看到很多关于“五行蔬菜汤”更详细的“神奇功效”
“近十年来，日本盛行五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。发明者是日本细胞学博士立石和先生，其父、兄均因癌而死，其本人患胃癌转移至肺部，他抓紧有限的时间，从１５００种食物中找出五种蔬菜熬汤，有效地抑制癌症，为生命注入活力和元气。这五种蔬菜是青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行。“黄帝内经”有记载：人要健康，就要吃五色、五味、五香食物。按中医理论，五色五行分别滋养五脏（肝、心、脾、肺、肾）五腑（胆、小肠、胃、大肠、膀胱）。五色分开养分不重叠，达到均衡营养之目的，更因五行合一，在人体内引起生物化学作用，产生多种抗生物质。”
因为“五行汤”的配方是公开的，不存在知识产权问题，所以其制造工艺简单，入门门槛低，目前保守估计国内有数千家工厂和不计其数的小作坊在生产这种东西。一般来说，目前市面上最泛滥的15克包装里，约含白萝卜4克、白萝卜叶2克，胡萝卜3.5克、牛蒡4克，香菇1.5克（都是脱水状态，牛蒡干还要经过炒制）。这只是大致比例，因为牛蒡茶和干香菇颗粒的价格比其他三种脱水蔬菜贵约50％，所以不排除有些加工单位减少其比例以降低成本的可能。但是，不管是不是严格按照配方生产，这种“五行汤”终归还是个忽悠人的东东。
二、立石和其人其事。
用搜索引擎（google或者百度）搜索日文网页查询“立石和”。结果一目了然。不懂日文的网友也可以直接搜索关键词“立石和 逮捕”、“立石和 骗子”等进行查询。
原来“五行蔬菜汤”在日本叫“元祖野菜汤”，发明人立石和不是博士，也不是医者。他因为非法行医，糊弄数千人之多，被一位37岁的主妇告发违反“医师法”和“药事法”，早在1994年6月就曾被日本警方拘捕。立石和被捕之后，出版他的“元祖野菜スープ强健法”（元祖蔬菜汤强健法）的德间书店被迫将该书下架。然而，1997年台湾一家出版社购得版权，用中文出版了该书，“元祖野菜汤”借“五行蔬菜汤”起死回生，只可惜立石和，虽然全身没有一个癌细胞，还是在2001年一命呜呼了，终年67岁。
（注：此段文字转自新浪网翟华的博文，原文地址如下 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48670cb2010009vi.html）
三、有人会不服气，会这样说：立石和被捕和死不死无所谓，只要“五行汤”真的有效，管那么多干吗？！呵呵，凡事贵在“认真”二字。我们就从其他方面分析一下“五行汤”的来龙去脉和成分功效。
1、徐州地区，地形以平原为主，是我国重要农业生产基地。此地盛产牛蒡等特种蔬菜，并且有一批大中型蔬菜加工企业，其中主要是做脱水蔬菜等浅加工，近十年来，这种加工、出口行业一直做得不错。毕竟说到底，这还是属于劳动密集型产业，利润率不高。而“五行汤”这个概念适时地帮了这些企业一个大忙。从技术上不存在任何门槛，只要把几种脱水蔬菜颗粒，按相应比例混装成小袋。就可以卖大价钱！（顺便提一句——我国整体蔬菜深加工做得很不够，和发达国家比还差得很远，希望有进取心的企业多在科技攻关上下力气，提高深加工能力，而不要把主要精力放在“玩概念”、“忽悠消费者”上面。）从06年开始个别企业试探炒作“五行汤”、07年徐州多加企业跟进，08年随着经济危机到来，更多出口企业和小作坊把目光盯紧国内，江苏、河北、山东……做“五行汤”的小工厂泛滥开来。到了09年，“五行汤”行业有这两个趋势：一是大企业玩概念玩得花样更多，不只做脱水蔬菜颗粒，还要做粉末、速溶颗粒、包装上更趋精致，即不论产品本身还是外包装，稍微换换，就弄
出很多花样，配合各种媒体狂轰滥炸，把“五行汤”的保健甚至治疗作用吹得神乎其神。二是小工厂、小作坊通过尽力压缩成本（原料以次充好、减少牛蒡和香菇比例等做法）把“五行汤”卖得越来越便宜。
2、“五行汤”成分：长白萝卜、长白萝卜叶、胡萝卜、牛蒡、香菇。可以说，这些蔬菜都很不错，尤其是牛蒡，日本人把这个东东发扬光大，而国人对其功效还认识不够。这五种脱水蔬菜一起泡水喝，肯定是有营养的。但是换个角度想一想：这么做值得吗？——新鲜蔬菜先弄干，再泡水，累不累？营养学强调食品来源的多样性，片面强调这5样蔬菜，会否减少其他微量元素的摄入？顺便说一下：白萝卜和胡萝卜不可同时生吃，但是可以同时熟吃——这是因为生吃时，胡萝卜中的酵素会破坏白萝卜中的维生素C，而加热后，酵素被分解，就不会有次担忧了。但是，还有一点要注意：胡萝卜素是脂溶性维生素，胡萝卜颗粒生食、煮食或者泡水喝，其营养成分几乎不被人体吸收。当然，牛蒡中的胡萝卜素也一样，几乎不被吸收。
3、对一些易混淆的概念和事实做一一辨清：
（1）、“五行汤”是脱水蔬菜颗粒混装，是属于食品的。目前中国生产这种东东的厂家，100％都是食品厂家，注册的也都是某某卫食证字之类的食品卫生许可证号。这是因为中国在不断加大保健品和药品的监管力度。众所周知，很多保健品厂商，把自己的产品当成药品来宣传，***有哪些哪些“疗效”，而“五行汤”连保健品都够不上，却被当作保健品甚至药品来大肆吹嘘。有个大企业甚至想法设法加入某某保健协会，真是可笑。
（2）、《元祖蔬菜汤强健法》或类似书名、类似内容的“书”，在中国内地都属于没有书号的非法出版物。因为其内容错漏百出，是不可能被获准出版的。
（3）、“五行汤”市场鱼龙混杂，有数不清的品牌，绝大多数都是新申请的“TM”标识的商标，都是跟风。也有小作坊假冒伪劣大厂产品，但是归根到底，只要有卫生许可证，生产条件和资质符合卫生标准，都是一样的脱水蔬菜颗粒而已。你想买干净卫生的脱水蔬菜泡水喝，可以选淘宝上点击一下广告就要5元钱的大品牌，也可以选择散装但符合卫生标准的小牌子——看你舍得花多少钱了。
（4）、有的企业加入某某协会、被某某报纸报道、“五行汤”被纳入某某成果推广项目，上中央台的广告，这些都是花钱就能买来的。而且这些协会、大会多不是国家正规单位。
（5）、有的企业被省级甚至国家领导人视察，请区分清楚，视察的项目一般是农业生产、农产品加工，并不是“五行汤”。
（6）、“五行汤”是从日本传来中国的。日本的医学很发达，日本人在养生方面很有研究，其平均寿命比中国高10岁，但是日本牛蒡吃得多，却没有一个“五行汤”加工单位，更不会从中国进口了——人家15年前就曝光了这个骗局。
4、对“五行汤”的虚假宣传一一驳斥。这种夸大的宣传要占用太多篇幅，我节选其一部分。
（1）、“增加血液中的白血球和血小板”——无任何科学依据。
（2）、“以三倍的速度增加T细胞”——无任何科学依据。
（3）、“产生30余种抗生物质”——无任何科学依据。
（4）、有关治愈疾病所需日数的标准 癌细胞的活动,可在三天之间完全停止。若要恢复机能，大约需三个月的时间。胰脏癌的情况在开始出现黄疸后,隔天就可回去工作,但完全恢复需要一个月。胃、十二指溃疡，息肉从三日到十日之间就变好，则以后的机能恢复，则需一个月。…有时喝菜汤会导致肩或腰、膝、肘、胸部等的局部疼痛。此时请停喝菜汤一个月左右。这是与年龄无关的“成长现象”甚至于六十~七十岁的人也常呈现此现象。也有人因此而长高十公分。……胡说八道，无任何科学依据。
四、牛蒡、糙米都是好东西，牛蒡茶和糙米茶也是好东西，对人体很有益。但是“五行汤”是纯粹“玩概念”、“忽悠人”的东东。它暗合了人们“急病乱投医”、“少花钱、多办事”、“用无痛苦的方法治病、疗效还不错”等心理预期，蒙骗了广大人民群众。可恶又可悲的是，这是利用了日本15年前的“伪科学”来忽悠中国人。立石和已经死了，但是阴魂不散，中国有很多人还在生产、销售、宣传“五行汤”。通过笔者如上的分析，很明显“五行汤”行业就是一个骗子行业、汉奸行业。我想对这个行业的从业人员说一句：赚钱要走正道，赚钱要不违背道德良知，如果你继续帮一个已死掉的日本人骗中国人，我无语；如果你能及时罢手，我感激你。对其他读者我想说一句：“如果你是有良心的中国人，请转载此文。”
5，五行蔬菜汤的功效 作用 及原理？
中华文明源远流长，祖国医学博大精深，随着社会主义现代化建设步伐的加快，健康和谐社会不断深入人心，人们对饮食提出的更高水平的要求，功能性食品成为饮食文化中的新宠，祖国传统医学养生保健理论也因此而再度焕发青春。天益国际集团运用中医药的饮食养生理论，结合现代膳食营养学，立足于现代人的疾病谱，发展创立了蔬菜养生保健法及相关理论，并以此理论针对现代常见疾病及亚健康人群，研制开发了系列天利五行蔬菜汤功能产品。 天利五行蔬菜汤是运用祖国医学“五行生克制化”理论，将青色入肝的白萝卜叶，五行属木，主生发；红色入心的胡萝卜，五行属火，主长养；黄色入脾的牛蒡，五行属土，主化生； 白色入肺的白萝卜，五行属金，主收敛；黑色入肾的香菇，五行属水，主封藏。以君、臣、佐、使之法科学配伍，培植人体五脏六腑气血生化，通过相生相克完成人体脏腑制化关系，建立人体稳态平衡内环境，从而达到祛病保健、延年益寿的目的。牛蒡酒具有行气活血，舒筋活络，养胃润肠，益肾安神的功效；牛蒡茶能补肾强精，清心提神，润肠通便，排毒养颜，排出体内毒素，补充营养，调节人体营养平衡，达到“以蔬养生”的效果。 《黄帝内经》里就非常清楚地提出“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”朴素的膳食营养学概念。“五菜为充”并不仅仅是为吃饱，而是包含了先贤对蔬菜保健功能的理解。结合古今研究结果，蔬菜养生保健法的主要原理可归纳为以下三点： (1)营养作用 蔬菜是人们摄取营养的重要途径之一。早在《本草纲目》中就指出：“菜之于人，补非小也。”蔬菜营养丰富，含有人体必须的维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质等，是人体所需维生素和矿物质的主要来源。维生素是维持生命必不可少的一类有机化合物，它参与人体中许多重要的生理过程，调节物质代谢、促进生长发育维持生理功能，与人体健康密切相关。 维生素A能够促进人体生长发育，维持粘膜及上皮组织的正常功能，同时又是合成视网膜视紫质的重要成分。蔬菜中含有的“β-胡萝卜素”丰富并且转化率最高，在人体内每分子的β-胡萝卜素可以生成两分子的维生素A。经常食用富含β-胡萝卜素的蔬菜能够促进生长发育，预防干眼病、夜盲症，还能起到美容、润肤、嫩肤的作用。 维生素B对碳水化合物的的代谢极为重要，缺乏维生素B就会食欲减退、恶心、呕吐、便秘、肌肉疼痛、麻痹、下肢瘫痪，还有众所周知的脚气病等。 维生素C参与体内多种物质的生物转化，如胶原合成，胆固醇的转化，以及调节神经活动的儿茶酚胺和5—羟色胺，并有促进药物、毒物代谢转化，增强解毒作用。维生素C还具有美容效果，夏天晒太阳易引起皮肤出现黑色素沉着的“斑”点，维生素C具有抑制黑斑生成的作用。由于人体自身代谢中不能产生维生素，必须靠食物来供给，所以蔬菜就是人体所需维生素的主要来源。 (2)排毒作用 《本草纲目》“菜部”前言中曰：“五菜为充，所以辅佐谷气，疏通壅滞也。”菜这个字就是采草，神农尝百草并不是为了找药，而是为了寻找食物，“草能食者为蔬”，不能吃的就是草，有药效的则叫草药。而之所以叫“蔬菜”，则如杨恒《六书统》谓：“蔬，从草从疏。疏，通也，通饮食也”。可见古人已了解蔬菜具有“疏通壅滞”之功。汉代王充在《论衡》中称：“欲得长生，肠中当清；欲得不死，肠中无滓”，指出“粪毒”对健康的危害。摄入体内的食物在肠道经细菌发酵分解的产物含许多有毒物质(如醛类、酮类、吲哚、氨、过氧化物等)，若被肠道重新吸收，就会危害健康，影响正常的免疫功能。而蔬菜是含纤维素较多的食物，食物纤维就是食物中各种营养成分被吸收后所剩下的渣滓，即粗纤维，对人体健康有很大作用。它可使人们肠胃中食物变成疏松状态，增加与消化液的接触面，容易消化。还能促进肠道蠕动，使食物残渣和有害的代谢物质顺利排出体外。 (3)调节酸碱平衡 人体体液酸碱平衡是人体的三大平衡之一(体温平衡、营养平衡、体液酸碱平衡)。占体重70％的人体体液有一定的酸碱度，并在较窄的范围内保持稳定，这种酸碱平衡是维持人体生命的重要基础。健康人体内环境的pH值保持在7.35—7.45的范围内，只有当体液呈这种弱碱性时，身体的免疫力才最强，不易患病。人体会利用最自然的方法，就是以肺脏、肾脏及皮肤来平衡酸性体液至标准的微碱水平。如果这一平衡一旦打破，体液酸性偏高，就会影响生命的正常活动效率，并导致各种疾病。据调查，70％的疾病都发生在酸性体质的人身上，而85％的痛风、高血压、癌症、高血脂患者，都是酸性体质。因此，医学专家提出人体的酸性化是“百病之源”。而当食物被人体消化及代谢，体液会因食物的酸碱性而被影响，因而每日的饮食是影响体液酸碱度的重要因素。从食品的性能来看，动物性食品多呈酸性，植物性食品多呈碱性。水果及蔬菜中的叶绿素及钙、磷、铁、钾等矿物质，均能协助平衡体内的pH值。矿物质在人体内产生盐基，可以中和米、面、 肉、鱼等食品所产生的酸素。而随着年龄的增长，体内抗衡酸性体液的天然系统，操作效率就会降低，体液在愈来愈偏向酸性时，五脏六腑就会经常过度操劳，健康就会每况愈下。这个时候，人体自动转向骨髓和肌肉吸取碱性的矿物质如钙、镁或钾等来平衡酸性体液。这种向身体其他部份借用矿物质的情形，会弱化人体骨骼及肌肉组织的正常运作，进而引发关节炎等系列健康问题。因此，随着年龄的增长，要享有健康的生活，就必须常常选择能够中和酸性体液的食物，逐渐减少饮食结构中动物性食品，而相应增加植物性食品，确保体液处在正常的pH值。 由此可见蔬菜是人类不可缺少的重要食物，是人类维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等营养物质的重要来源，而且能刺激食欲，调节体内酸碱平衡，促进肠的蠕动而达到排毒之效。总之，蔬菜对于人体的血液循环、消化系统和神经系统都有调节功能，因而在维持人体正常生理活动和增进健康方面占有举足轻重的地位。 蔬菜品种繁多，价廉物美。 由于种类品种不同，所含营养成分不一。只有合理选择调配，才能满足人体所需的各类维生素、矿物质、氨基酸等成分，以利身体健康。而中华民族应用饮食养生保健的历史渊远流长，在《山海经·修务训》中就记载，神农“尝百草之滋味、水泉之甘苦，令民知所避就”，生动地反映了古人如何寻找食物的壮丽史实。 五行蔬菜汤配伍组成的现代医学认识 (1)牛蒡 《本草纲目》称“牛蒡”(又称大力子、蝙蝠刺、黑萝卜)是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药”。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”、“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，肉质有特殊的香味，富含蛋白质、脂肪、纤维素、钙、磷、铁等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍，维生素B、维生素C含量也较高，还有菊科植物所特有的菊糖，据《珍惜名优蔬菜》、《蔬菜栽培学》等权威著作中介绍：经常食用牛蒡根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖，并适合糖尿病患者长期食用(因牛蒡根中含有菊糖)，类风湿，抗真菌有一定疗效，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用， 因此被誉为大自然的最佳清血剂，台湾民间把牛蒡作为补肾、壮阳、滋补之圣品。美国著名的保健专家艾尔·施德尔博士在它的《抗衰老圣典》一书中指出“牛蒡的根部深受全世界人的喜爱，认为它是一种可以帮助人体维持良好工作状态(从幼年到老年均适实用)的温和营养药草，牛蒡可日食而无任何副作用，且对体内系统的平衡具有复原功效的重要药草，药草师用它作为一种癌症治疗剂，同时也视它为疗效突出的消化剂及解肝毒剂”。 以下介绍一下牛蒡的具体功效： ①强壮作用：牛蒡活性物质可通过刺激细胞增生，增强细胞活力，促进机体生长，提高耐力和体力；还可以提高基础代谢率保证能量供应，以增进耐久力、体力和精力。 ②抗菌及抗真菌作用：牛蒡根中的多炔类物质，可以起到很好的抗菌和抗真菌作用，绿原酸达到一定浓度时也会对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌及藤黄微球菌具有一定的抑制作用。 ③抗突变及抗癌作用：牛蒡根中含多种多酚物质，如咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等，一般认为均有抗突变和抗癌的作用，也确有实验证明，牛蒡根抗突变作用的能力与其多酚含量之间可能存在正相关。菊糖广泛存在于包括牛蒡在内的菊科植物中，活性广泛，也具有抗肿瘤的功能。 ④抗衰老作用：将牛蒡根水煮浓缩后对大鼠灌胃30d后，发现大鼠的肝组织、血清中的SOD活性明显提高，而脑组织、血清中的MDA含量明显降低，提示牛蒡根具有抗衰老的作用。 ⑤清除重金属离子的作用：环境中的重金属污染会通过食物链进入人的机体，并产生多种疾病，而牛蒡根对重金属离子具有较强的吸附、清除作用，其吸附能力依次是Pb(铅)>Cd(镉)>Hg(汞)>(钙)>Zn(锌)。 ⑥牛蒡根中所含有的天门冬氨酸、精氨酸具有健脑的功效。牛蒡菊糖具有治疗冠心病、糖尿病等作用。绿原酸还能抗爱滋病病毒，抗过敏等。 ⑦防治糖尿病肾病：牛蒡子能明显改善STZ诱导的糖尿病大鼠的症状，降低尿白蛋白排泄率，减少肾重/体重比值、肾小球PAS染色阳性基质面积比，减轻肾脏病理损害，对糖尿病大鼠早期肾脏病变有一定的防治作用。 ⑧镇咳作用及促有丝分裂作用：从牛蒡根部得到一种低分子量呋喃果聚糖，它在猫的镇咳实验中表现出与一些临床上用于治疗咳嗽的非麻醉性合成制剂相同的镇咳活性，在促有丝分裂实验中，这种果聚糖的生物学反应与商业的酵母聚糖免疫调节剂相当。 ⑨肝保护作用：牛蒡根水提液对CCl4或对乙酰氨基酚诱导的小鼠肝损伤有保护作用，它可以剂量依赖性地降低SGOT和SGPT的水平，从组织病理学上减轻肝损伤的程度，牛蒡根水提液还对慢性酒精消耗导致的肝损伤并被CCl4加重的小鼠模型有保护作用，肝保护作用的机理很可能是牛蒡根具有抗氧化作用，可以排除肝细胞中CCl4等的有毒代谢产物。 ⑩分化诱导剂：牛蒡子的木脂素对小鼠的骨髓性白血病（M1）有分化诱导作用。对主要活性成分牛蒡苷元进行结构修饰得到了一系列衍生物，并进行了构效关系研究，牛蒡苷元的脂肪族酯对M1的诱导分化作用强于芳香族酯，正癸酸酯的活性最强，在2Lm01/L浓度时可诱导超过50％的M1细胞分化为噬菌细胞。 (2)萝卜 常言道： “萝卜上市， 郎中下乡”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“过了九月九，医生商抬手，萝卜白菜汤，吃了保健康”。 “十月萝卜小人参”，自古以来关于萝卜的药用美誉屡屡见于史书典籍。《诗经—谷风》有：“采葑采菲”之句，据考证，这“菲”即“莱菔”。“昆仑灵芝长白参，不如潍县萝卜根”，这是郑板桥的诗。郑板桥在潍县做县令时，把当地的萝卜作为贡品献给朝廷，潍县萝卜从此榜上有名，名闻遐迩。 萝卜中含有抗肿瘤、抗病毒的活性物质，有效成分为双链核糖核酸。它是刺激机体细胞产生干扰素的“干扰素诱生剂”，不但能刺激细胞产生干扰素，对人的癌细胞有显著抑制作用，其中所含木质素和辛辣成分还可促进巨噬细胞活力，有防癌的功效。萝卜的主要营养是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，且维生素C的含量比苹果、梨等水果高近10倍。富含铁、钙、磷多种酶和纤维。 (3)萝卜叶 萝卜缨即萝卜叶，也称萝卜秆、莱菔菜、莱菔甲。萝卜叶也可入药。《滇南本草》记萝卜叶可治脾胃不和、宿食不消、噎膈打呃、呕吐酸水、妇人乳肿。《中国药物学》称萝卜叶“治喉痛、痢疾，鲜者煎服有发汗、解热之效”。但要注意一点，治痢疾时需用经霜露萝卜。其法：冬至日取干净的萝卜叶，用绳串缚悬挂屋檐下，任凭霜雪飘打，待立春前一天收入，贮甏内保存。若遇痢疾或急性肠炎患者，取15克加水煎服，疗效良好。凡夏日饮之，则秋不患痢，小儿饮之尤佳。其性味甘苦平，功用消食理气。《食经》言其“消食和中”，《饮片新参》简要地说它能“生津利气，化湿，和肠腑，治泻痢，开胃。” 萝卜叶含有很多β—胡萝卜素，每百克萝卜叶中维生素A含量是同量绿菜花的三倍以上，钙的含量是同量菠菜的四倍，维生素C的含量是同量柠檬的十倍以上，维生素B1比同量豆豉多60％；维生素B2则是同量牛肉的两倍。萝卜叶的营养价值还是很惊人的。 (4)胡萝卜 胡萝卜富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、核黄素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸、钾、钠、钙、铜、镁、铁、锰、锌、磷、硒，尤其胡萝卜素是一般蔬菜含量的30倍，可用于夜盲症、干眼病、高热毒炽、胸膈满闷、百日咳、便秘、头皮癣和多屑症，还能防治癌症、高血压、心脏病、肾病等。其含有的木质素能提高机体免疫功能。β-胡萝卜素有很强的氧化作用，能够减少体内低蜜度脂蛋白的氧化，有预防心血管疾病的作用，醒脑安神。胡萝卜中含有一种叫琥珀酸甲蓝的物质，能改善血管功能，增加冠状动脉的血流量，降血脂及胆固醇，降压增强血管弹性。对糖尿病也有一定的防治作用。胡萝卜中的叶酸具有抗癌功能。《抗癌食品事典》把具有抗癌作用的食品(包括果菜)排成金字塔形，胡萝卜居于塔顶，堪称金字塔顶的“红宝石”。 (5)香菇 香菇高蛋白、高葡萄糖、高纤维、低脂肪、高钾低钠、高维生素、高微量元素，有“蘑菇皇后”之称，在组成香菇蛋白质的18中氨基酸中，有8种是人体必须的氨基酸，有利于幼儿和儿童的生长发育。 香菇干品脂肪含量在3％左右，脂肪的碘价为139，不饱和脂肪酸含量丰富，其中亚油酸、油酸含量高达90％以上，由于香菇富含人体必需的脂肪酸，它不仅能降低血脂，又助于降低血清胆固醇和抑制动脉血栓的形成，以预防心脑血管疾病的佳品。 香菇干品中矿物质含量较多，其中钙、磷、铁含量极为丰富，香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，可维持机体正常代谢从而延长人类寿命，并对某些矿物质缺乏地区儿童的生长发育具有重要意义。 结语 食疗在中国有千年的风俗基础，祖国传统医学认为食药同源，食物亦有辛、甘、酸、苦、咸之味、寒热温凉之性，也可治疗疾病。不仅如此，还认为食疗在药疗之先。如孙思邈在《千金要方》中明确提出“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”，把食疗提到了非常重要的地位。而蔬菜水果一直都在维护和提升人类的健康方面，扮演著重要角色。世代以来，不论男女，都曾利用蔬果来去除病痛、疾病和延年益寿。要使自己适应健康、治疗及防范疾病的饮食中，不论是从生理上或是心理上的观点来说，减少肉食的习惯是必要的。世界卫生组织推荐：人的理想饮食是低脂肪、高纤维及含有丰富的综合碳水化合物，最好的饮食方案是多吃蔬菜、水果、全麦、豆类、坚果类和种子类食物。“五行蔬菜汤”在全国推广展开，必将为中国人的健康做出积极贡献。 本文来源于由中国中医药科技开发交流中心主办，天益国际集团天利工贸有限公司协办的蔬菜养生保健法2007年北京人民大会堂新闻发布会上的笔记。特别感谢中国中医科学院养生专家 研究员张雪亮对本文的指导和帮助。
6，五行蔬菜汤的功效
五行蔬菜汤 起源 日本五行蔬菜汤 近十年来，日本盛行五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。发明者是日本细胞学博士立石和先生，其父、兄均因癌而死，其本人患胃癌转移至肺部，他抓紧有限的时间，从１５００种食物中找出五种蔬菜熬汤，有效地抑制癌症，为生命注入活力和元气。这五种蔬菜是青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行。“黄帝内经”有记载：人要健康，就要吃五色、五味、五香食物。按中医理论，五色五行分别滋养五脏（肝、心、脾、肺、肾）五腑（胆、小肠、胃、大肠、膀胱）。五色分开养分不重叠，达到均衡营养之目的，更因五行合一，在人体内引起生物化学作用，产生多种抗生物质。 五色 白萝卜———白 白萝卜有丰富的维生素和矿物质，萝卜所含的杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用；萝卜所含的淀粉酶，有助消化机能改善，其抗氧化及抑制细胞老化的效果也非常明显；能防止骨质疏松；有很强的解毒功能。 胡萝卜———红 胡萝卜被称为大自然的红宝石，医学家认为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素是有效的防癌物质；所含维生素A是所有食物之冠，可维护眼睛和皮肤的健康，在欧洲称“胡萝卜使女人充满女性的美”；其木质素有十分突出的抗菌作用；其叶酸有抗癌作用；胡萝卜有降压、降脂、降血糖的功能。因此多吃胡萝卜，人人健康又美丽。 牛蒡———黄 牛蒡盛产于日本，故别名东洋萝卜，东洋人参。牛蒡在我国以前多为药用，而在日本是家家户户日常蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位；蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。植物纤维有助清除体内垃圾，故誉为“大自然最佳清血剂”；木质素是牛蒡所含最多的植物纤维的一种，具有十分突出的抗菌作用。牛蒡含有一种广效的抗癌物质———牛蒡酚；还含有一种非常特殊的养分———菊糖（适合糖尿病人食用），是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸，有助于人体筋骨发达，增强体力及壮阳。 白萝卜叶———青 白萝卜叶的营养价值更为惊人：其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上；钙的含量是菠菜的四倍；维生素C是柠檬的十倍以上。 干香菇———黑 黑色的干香菇有丰富的维生素和矿物质（其中磷、钾、镁、铜、锌、硒的含量在五种蔬菜中居首位）；香菇中的核糖酸能增强人体抗病抗肿瘤的能力；香菇含有的香菇多糖是调节人体免疫细胞的促进剂；香菇中的双二硫化合物能抗多种真菌；香菇含有４０多种酶，可矫正人体酶缺之症。国外科学家已从香菇中提炼出很强的抗癌物质和具有增强免疫机能的物质。
五色养生蔬菜汤 五色蔬菜煮汤，又有利尿作用。现代人大部分时间躲在冷气房内，排汗很少，不利健康。多喝菜汤可以改善这个问题。专家建议：在“五色养生蔬菜汤”的五种配料中，多数读者可能对“牛蒡”比较陌生。据专家介绍，牛蒡，别名东洋萝卜，中医称大力子，中药以其籽入药。其地下根茎（黄色）为菜，肉质根营养丰实，具有滋阴壮阳补肾强身功效，是一种药食两用的蔬菜。据了解，今冬饮牛蒡茶，吃牛蒡菜以食补替代药补的方式，已成为北京等地时尚餐饮的主流，当地一些美食城还曾举办过牛蒡美食节。牛蒡菜目前在国内的种植还不十分普遍，有些地方可能难以觅见其踪影。不过，专家认为，如果实在买不到牛蒡菜，在制作“五色养生蔬菜汤”时，不妨用另一种黄色蔬菜取代，也未尝不可，比如用黄色的南瓜取代牛蒡菜。专家叮咛：民间流传的养生方，虽然都是有益健康的食品，但疗效因人而异，因为每个人的体质不同，不能一概而论。凡事要适可而止，什么东西吃过量了都不会有好处，大家也不要因为市面流行什么，就一窝蜂的盲从，而应多去了解食物的价值，然后根据自己的需要进食。
7，天利五行蔬菜汤有什么作用?
防疾病、防治癌症、抑制癌细胞、通大小便、通血液、祛病保健、延年益寿、修复。 天利五行蔬菜汤是运用祖国医学“五行生克制化”理论，将青色入肝的白萝卜叶，五行属木，主生发；红色入心的胡萝卜，五行属火，主长养；黄色入脾的牛蒡，五行属土，主化生； 白色入肺的白萝卜，五行属金，主收敛；黑色入肾的香菇，五行属水，主封藏。 以君、臣、佐、使之法科学配伍，培植人体五脏六腑气血生化，通过相生相克完成人体脏腑制化关系，建立人体稳态平衡内环境，从而达到祛病保健、延年益寿的目的。牛蒡酒具有行气活血，舒筋活络，养胃润肠，益肾安神的功效；牛蒡茶能补肾强精，清心提神，润肠通便，排毒养颜，排出体内毒素，补充营养，调节人体营养平衡，达到“以蔬养生”的效果。 蔬菜是人类不可缺少的重要食物，是人类维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等营养物质的重要来源，而且能刺激食欲，调节体内酸碱平衡，促进肠的蠕动而达到排毒之效。总之，蔬菜对于人体的血液循环、消化系统和神经系统都有调节功能，因而在维持人体正常生理活动和增进健康方面占有举足轻重的地位。