临海美食节
临海美食知多少？
月节美食
临海的美食与当地风俗和节日有关，大多为当地特有，因此，当地人称之为“月节美食”。 正月十四过元宵节，吃糟羹
临海人的元宵节是正月十四过的，除了汤圆之外，家家户户还要搅糟羹。相传戚继光抗倭时，守城将士在风雪天守城，即便过节将士们也不能饮酒。百姓们为感谢他们，发明了用带酒糟的新酒和肉菜米面制成的糟羹，博得众将士的喜爱，从此成为当地的传统美食
立夏吃麦油脂、乌饭麻糍
麦油脂用麦粉打浆后，在涂抹了油脂的平底锅上摊成大如铜锣、波如纸的油脂皮，再在用肉丝、绿豆芽、蒿菜、鸡蛋丝、豆腐干、韭菜等制成各种馅，吃的时候自由选择各种馅料，用麦油脂皮包起来就可以了。要热吃的话，可以把麦油脂放在油锅里贴煎，等到两面焦黄，吃起来又香又鲜
乌饭麻糍就是用山上的乌饭树(一种属灌木的野果树)嫩枝(一叫乌叶)浸泡，取其汁调和糯米粉，蒸熟做成麻糍，卷成一卷，内包细豆沙，外表再洒上一层嫩黄的松花粉。外则细腻爽滑，内则清香扑鼻，色泽乌亮，别有风味。据说牛吃了，能补身
六月六吃烊糕
“到了六月六，小狗洗洗浴”，临海人六月六要吃烊糕，烊糕有米粉和麦粉做的两种，米粉做的是白的，麦粉做的是红的(加了红糖的缘故)。烊糕是发酵成的，发酵用的糕头是用甜酒酿调一小团麦粉后发酵二十四小时而成，所以炊熟后，形如大盘，松软多孔，醇香扑鼻。掰开来，里头除了孔还是孔。夏日炎炎，没有胃口，上街割一块烊糕，回家就着凉汤或清粥，午饭自然有滋有味。
九月九吃重阳糕
临海人做的重阳糕很讲究，用一层糯米粉、一层红糖铺九层后蒸熟，嵌入熟的板栗，再在表层加一层薄薄的红糖浆。一笼重阳糕足有二十多公斤，吃的时候分切，味道软糯香甜
冬至吃擂圆
擂圆是用糯米粉做成的盅口大小的团子，煮熟后放在豆黄粉里拌滚(这个过程，临海方言称为“擂”，就是滚动的意思，故名擂圆)。豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉，再加入红糖做成的。
风味小吃
豆面碎和面结
豆面碑是把豆面放在水里泡到发胀发白时入锅烧煮，同时放进猪肉丸、小油泡，讲究一些的直接用高汤烧煮，味道鲜美。面结是用千张包裹调好料的精肉，外面用粽树叶捆扎起来，一般与豆面碎一起烧煮
豆腐干煮锅
用白豆腐干直接入锅烧煮，锅里水加盐和肉末，直至豆腐干小孔密布，吃的时候在碗里加入葱花、麻辣、味精、五香粉等佐料，烫吃味道最好。
麦虾
麦虾是临海最具特色的风味小吃之一。旧时麦虾是临海穷苦人家的主食，将麦粉调成有韧度的粉浆，在锅内放入青菜、萝卜加水烧开，用菜刀将粉浆沿着盛器沿口一刀一刀“刮”下锅。入锅后的粉浆既不像长长的面条，又不似团团的粉块，其状如虾，故名麦虾。现在将配料改为香菇、笋丝、猪肉丝、鲜虾等，味道更加鲜美
马蹄酥
马蹄酥是临海有上百年历史的特色糕点，形状如月饼大小，饼上有一圈凸出的斜波浪纹，用油酥制成，味道酥松香甜。制作马蹄酥不仅需要传统的工艺，还需要特制的烘烤炉，所以这款糕点市面上已不多见，临海最有名的是在紫阳街与德清巷交接之处的张氏马蹄酥店。
羊脚蹄
羊脚蹄同样也是临海土产糕点，有着百年以上历史。羊脚蹄是把发过酵的甜面粉做成四周圆、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形状，面上撒上芝麻，烘干烤成。香甜松脆，经济实惠，解放初，每只一分钱，买上十只，不过一毛，却捧回一大包，既可解馋，也可在走亲戚或探望病人时赠送。
临海麦饼
据传，麦饼是戚家军抗倭时期，老百姓给将士们准备行军打仗的干粮。将麦粉和水调成团，再做成锅状。里面装上馅料，(馅料为肉末、腌菜、笋、炊皮等)摊平，压薄，然后放在平底的锅(临海人叫熬盘)里油煎。到两面焦黄时，涂上酒、油共同熬成的涂料，再煎一会儿即成。
蛋清羊尾
蛋清羊尾是临海唯一列入《中国菜谱》的特色名菜。以菜油、鸡蛋清、猪油、豆沙和少许麦粉为原料，先取蛋清加入麦粉，用筷子不停地搅拌，直至用一根筷子插在其中而不倒下为度，再将预先制好的以猪网油包裹的豆沙丸子放进沸菜油里炸，丸子顷刻间变的胖乎乎的、油黄黄的，待到三分微黄，便可捞起装盆，洒上白糖，就可上桌食用。色、香、味俱佳，油而不腻，甜而不馁
白水洋狗肉
白水洋狗肉的最大特点就是不油腻。蘸一下细盐，再泯一口宁溪糟烧，狗肉的味道和着白酒的浓香，简直是绝配。去临海狗肉馆吃狗肉，最后上的是狗肉面，面是临海西乡特有的捶面，面细如发，吃完以后浑身发热，大汗淋漓。狗肉性热，驱寒，发汗解表，温胃解毒，有驱寒之功效，所以按习俗是该在冬至吃的。
姜汁
先把姜汁稍加水煮沸，撇去浮沫，加入肉末、蛋糊、黄酒、红糖，有核桃自然更好，隔水蒸熟。耐得姜汁的辣，吃出一身汗，寒气一驱而散，这个冬天也就没病没灾的过了。另外临海还有祖传的规矩：妇女做月里(坐月子)要吃姜汁。《本草纲目》生姜条：久服去臭气，通神明。归五脏，除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞，逆上气。正呕吐，去痰下气，去水气满。这美可是下结实补身体的良药，所以此风俗延续至今。
扁食
就是上海人说的大馄饨，通常馅为茭白、豆腐干、炊皮、肉丁，或白萝卜、咸菜等，俱切成小丁，事先炒熟，扁食皮不同于普通的馄饨皮，馄饨皮往往是正方形的，而扁食皮是略呈梯形的，包的时候，将皮摊在桌上，取一勺馅料放在皮上，从小边向上卷一圈，两边压紧后台到中间即可。扁食—般汤食，也可以蒸可以煎，是家家户户经常吃的主食。
临海在哪里？？临海美食节是几号？有点什么？
临海位于浙江省沿海中部，属亚热带季风气候，是国家历史文化名城，中国优秀旅游城市，全国卫生城市，全国城市环境综合整治优秀城市，全国体育先进县市，全国科技工作先进市，中国无核密桔之乡，中国休闲用品礼品生产基地，也是二十一世纪中国大陆第一缕曙光首照地和最佳观察地。浙江省小康县市和全国股份合作制经济的发祥地。全市陆域面积2203平方公里，海域面积1819平方公里，辖14镇和5个街道，总人口110万。
临海历史悠久，文化底蕴浓厚。约七千多年前的原始社会晚期，就有人类活动，秦始皇时设立回浦乡，公元前85年置回浦县。公元257年，改设临海郡，公元622年，改称台州，此后，临海一直是台州郡、台州府治所。新中国成立以来，一直为台州地区行政公署驻地。1986年3月，经国务院批准临海撤县设市。 临海文教昌盛，人文荟萃。自唐博士郑虔来台州开办学院，启蒙教化之后，民重耕读，教育发达，名人辈出，在历代科举中屡屡出现“一门三巡抚”、“兄弟四进士”、“父子同折桂”的盛况，一直为台州文化教育中心。历史上宋右丞相谢深甫、宋理宗皇后谢道清、宋丞相钱象祖、明朝援朝抗倭名将王士琦、我国人文地理学始祖王士性、道教南宗创始人紫阳真人、南陈名僧灌顶，现代英烈杨哲商、王文庆、郭凤韶、科学家朱冼、冯德培等均为临海人。 临海风光秀丽，山水城相依相绕，“风景直冠东南”。被誉为“江南长城”的台州府城墙和桃渚军事古城双双列为“国保”。境内还有桃渚国家地质公园、牛头山省级旅游度假区和浙东南第一高峰括苍山等旅游胜地，宋代文天祥赞之为“海上仙子国”。
临海区域位置优越，交通便捷，基础设施配套齐全。位于上海经济区南翼，是浙江省沿海中部的陆上交通枢纽，南北处在温州与宁波的连线上，东连大海、西接金华。以甬台温高速、台金高速、104国道和34省道等为主要交通干线，是规划中的甬台温铁路和金台温铁路的汇聚地。距黄岩机场、宁波机场分别50公里和150公里。浙江省第三大内河灵江航道穿境直通东海。 临海三面环山，一面靠海，地貌特征为“七山一水二分田”。属亚热带季风气候，气候温和，四季分明，雨量充沛。河流分为灵江（下游为椒江）、洞港两大水系。境内有浙江省第三大水库——牛头山水库，最大库容量为3.025亿立方米。珍珠岩、花岗石、蜡石等蕴藏量丰富，质量极佳。水力资源丰富，已建有小水电站85座。括苍山风电场为世界级风电场，装有33台单机容量为600千瓦的风机。
临海气候宜人，物产丰富，是江南鱼米桔果之乡，柑橘、茶叶、蔬菜、杨梅、草莓等已成为临海效益农业的支柱，境内还有全国著名的西兰花生产基地。无核蜜桔和优质茶叶，屡获殊荣。被国家农业部评为全国无公害农产品生产示范基地县。
改革开放以来，临海国民经济和社会各项事业发展迅速。全市工业己形成以汽车、摩托车、电机为主的机电行业；以医药、原料药中间体及树脂为主的医药化工行业；以胶合板、铝型材、塑钢为主的建材行业；以彩灯、钮扣、铁木制品为主的工艺品行业和以太阳伞、沙滩椅为主的旅游用品行业的五大主导产业。临海充分发挥国家历史文化名城和台州市域副中心城市优势，加快第三产业发展，已逐步成为浙江省一个新兴的旅游城市。
2005年，全市实现生产总值164.88亿元，比上年增长14.2％；财政总收入17.66亿元，增长16.9％，其中地方财政收入8.63亿元，增长17.7％；全社会固定资产投资66.57亿元，增长10.6％；自营进出口6.93亿美元，增长11.0％，其中自营出口6.24亿美元，增长27.5％；全社会消费品零售总额50.1亿元，增长16.0％；城镇居民人均可支配收入15504元，增长3.3％，农民人均纯收入5732元，增长9.1％；三产结构比例为9.9：52.3：37.8；在台州市“两个社会”考核中名列第二。
临海今后五年的奋斗目标是：
——经济更加发展，全力打造经济强市。到2007年，全市国内生产总值、财政总收入和人均国内生产总值在2002年基础上实现“三个翻番”，分别达到215亿元、24亿元和2300美元。区域综合实力和城市竞争力明显增强，经济总体发展水平进入全国先进县市行列。
——文化更加繁荣，全力打造文化大市。形成与经济发展相适应、富有临海特色的文化发展格局，思想道德体系得到加强，市民素质全面提高，基本形成区域科技创新体系，巩固文化、教育、卫生区域中心地位，建成省教育强市，创建全国文化先进市。
——城市更加优美，全力打造旅游新市和人居佳市。到2007年, 城市建成区面积达到35平方公里,城市化水平达到43％。城镇体系更加合理，功能更加完善，环境更加优美，基本建成国家园林城市、全国环保模范城市，争创人居奖，实现中国最佳旅游城市目标。
——社会更加和谐，全力打造平安临海。生态环境持续改善，资源利用效率显著提高，人口自然增长率控制在6.5‰以内，城乡协调发展，可持续发展能力不断增强。社会文明公正，人民安居乐业，法律赋予公民的权利得到尊重和维护。
——人民更加富裕，全力打造小康临海。到2007年，城市居民可支配收入达到16300元以上，农民人均纯收入达到6000元以上，恩格尔系数少于0.35。社会保障体系健全有效，城乡居民生活质量明显提高。