南粉北面
编辑：admin 更新时间：2024-04-08 23:07:00
路边摊炒河粉怎么做的
提示：
路边摊炒河粉怎么做的
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路边摊炒河粉怎么做的
河粉200克、鸡蛋2个、火腿肠1条、油菜2颗、豆芽100克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、老干妈1勺、食用油适量。锅中烧开水，放入河粉煮至九成熟，捞出过凉。鸡蛋煎熟铲小块，火腿+葱段煎香，放入豆芽和上海青炒软。加入河粉，加生抽、老抽、蚝油、老干妈，加入鸡蛋翻炒均匀。 河粉200克、鸡蛋2个、火腿肠1条、油菜2颗、豆芽100克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、老干妈1勺、食用油适量。 锅中烧开水，放入河粉煮至九成熟，捞出过凉。 鸡蛋煎熟铲小块，火腿+葱段煎香，放入豆芽和上海青炒软。 加入河粉，加生抽、老抽、蚝油、老干妈，加入鸡蛋翻炒均匀。 出锅盛盘，巨好吃，一口接一口。
路边摊炒河粉怎么做的
1、用料：蒜2瓣、油1大勺、生抽2小勺、青菜2颗、鸡蛋2个、老抽1勺、河粉500克、黄豆芽500克、猪瘦肉200克、五香粉1勺、鸡精1勺。
2、先把鸡蛋过油乘出备用。
3、重新放油油温7成热。
4、放入大蒜肉丝煸炒变色。
5、放入青菜豆芽煸炒出水分。
6、放入盐，鸡精，耗油，老抽，生抽，五香粉煸炒软。
7、加入河粉大火翻炒，在放入鸡蛋碎，煸炒收汁，一定要把水分收干才好吃哦，这个很重要。
8、出锅啦，如果有绿豆芽放绿豆芽更好。