绿茶冲泡方法
绿茶有哪些冲泡方法
方法一：上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。 方法二：下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。 冲泡方法及注意事项： 冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。 冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。 绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。 /iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3fb43166d224f4af85d126804f790529922d181"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3fb43166d224f4af85d126804f790529922d181?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3fb43166d224f4af85d126804f790529922d181"/> 扩展资料： 绿茶（GreenTea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。 绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。 参考资料： /baike.baidu.com/item/%E7%BB%BF%E8%8C%B6/13497?fr=aladdin#6"target="_blank"title="绿茶—百度百科">绿茶—百度百科
绿茶冲泡方法
绿茶冲泡方法是选用透气性好的紫砂茶壶或玻璃茶具，准备干净的茶杯或盖碗。 水温不宜过高，一般以80℃左右为宜，过高的水温会破坏茶叶中的营养成分和香味，同时也会使茶汤变得苦涩。选择优质的绿茶叶，取出适量的茶叶放入茶壶中，一般每次冲泡3-5克左右的茶叶。 将茶叶放入茶壶中，用80℃左右的温水清洗茶叶，倒掉第一次冲泡的水，这样可以去除茶叶表面的杂质和浸润茶叶。再次加入80℃左右的温水冲泡茶叶，约20秒左右即可倒出茶汤，这是第一次冲泡。第一次冲泡的茶汤可以用来润茶器和杯子。 接下来可以根据个人口味和茶叶品质决定是否需要多次冲泡。如果茶叶品质好，可以多次冲泡，每次冲泡的时间逐渐延长，茶汤也会逐渐变浓。等到茶汤颜色变浅或茶味变淡时，即可倒出茶汤，避免过度浸泡导致茶汤变苦。 选购绿茶的注意事项 1、注意绿茶的产地和品牌，选择有口碑的品牌和产自有名产区的绿茶。 2、注意绿茶的外观，选择色泽翠绿、条索紧结、无杂质、无虫蛀的绿茶。 3、注意绿茶的香气，选择香气浓郁、芳香持久的绿茶。 4、注意绿茶的口感，选择口感鲜爽、回甘持久、苦涩适中的绿茶。 5、注意绿茶的保存条件和保质期，选择保质期较长、保存条件良好的绿茶。 6、注意绿茶的等级和品种，选择适合自己口味和需求的绿茶。