美式小披萨
意式披萨和美式披萨有什么区别？
这就是奶酪和配菜的区别。美国的披萨主要是快餐，而且数量很多。意大利奶酪历史悠久，和披萨混在一起。此外，意大利人非常随和，在海鲜菜肴方面也很百搭。披萨只是主食的一部分，在菜品的使用上也是很有讲究的。食物非常漂亮。可以说意大利披萨吃的是味道和氛围，美国解决的是温饱问题。
美式披萨方便快捷，饼底用机器压，面粉压得又硬又硬。美国快餐披萨文化更喜欢烤箱烘焙。比萨饼有点松脆，所以你可以很容易地用电炉设置温度，在这里均匀地加热比萨饼。面条厚实，风味十足，紧实，容易满足你。意大利披萨是手工制作的。低发酵面团先用滚筒压平，然后放在手中，类似印度飞饼。等到饼薄而圆，烤出来的饼底软而硬时再吃。
美国一直是肉食爱好者的天堂，到处都有各种各样的肉。因此，披萨里的肉越多，越受欢迎。这是一个典型的游戏。意大利人喜欢用新鲜的番茄酱、橄榄油、大蒜和牛至。他们追求食物的原味，自然简单，清淡新鲜。美国披萨用的番茄酱煮的比较慢，可能每个店都不一样。自制酱料是有配方的，一般味道都很浓郁。比起从意大利人那里寻找新鲜的天然食物，美国人更喜欢这种味道。
美式厚披萨也是美国发明的。它是比萨饼的发明者。基于意大利配方的糖、盐和油也被添加到所使用的原材料中。与香脆的意大利披萨相比，美国风味更像软面包。值得注意的是，并不是所有的意大利披萨都很薄。在大家的印象中，意式披萨最显著的特点就是底薄，所以区分两种披萨是很常见的。其实意大利每个地区的做法都不一样。比如披萨的发源地那不勒斯式披萨就是个例外。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/2f738bd4b31c87019385559e287f9e2f0708ff93?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto
美式披萨和意式披萨有什么区别？
这就是奶酪和配菜的区别。美国的披萨主要是快餐，而且数量很多。意大利奶酪历史悠久，和披萨混在一起。此外，意大利人非常随和，在海鲜菜肴方面也很百搭。披萨只是主食的一部分，在菜品的使用上也是很有讲究的。食物非常漂亮。可以说意大利披萨吃的是味道和氛围，美国解决的是温饱问题。
美式披萨方便快捷，饼底用机器压，面粉压得又硬又硬。美国快餐披萨文化更喜欢烤箱烘焙。比萨饼有点松脆，所以你可以很容易地用电炉设置温度，在这里均匀地加热比萨饼。面条厚实，风味十足，紧实，容易满足你。意大利披萨是手工制作的。低发酵面团先用滚筒压平，然后放在手中，类似印度飞饼。等到饼薄而圆，烤出来的饼底软而硬时再吃。
美国一直是肉食爱好者的天堂，到处都有各种各样的肉。因此，披萨里的肉越多，越受欢迎。这是一个典型的游戏。意大利人喜欢用新鲜的番茄酱、橄榄油、大蒜和牛至。他们追求食物的原味，自然简单，清淡新鲜。美国披萨用的番茄酱煮的比较慢，可能每个店都不一样。自制酱料是有配方的，一般味道都很浓郁。比起从意大利人那里寻找新鲜的天然食物，美国人更喜欢这种味道。
美式厚披萨也是美国发明的。它是比萨饼的发明者。基于意大利配方的糖、盐和油也被添加到所使用的原材料中。与香脆的意大利披萨相比，美国风味更像软面包。值得注意的是，并不是所有的意大利披萨都很薄。在大家的印象中，意式披萨最显著的特点就是底薄，所以区分两种披萨是很常见的。其实意大利每个地区的做法都不一样。比如披萨的发源地那不勒斯式披萨就是个例外。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/2f738bd4b31c87019385559e287f9e2f0708ff93?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto
披萨饼皮怎么做？
1、黄油切成小颗粒。与其他配料（不含温水）一起与面粉充分混合，混合过程中，可用手将黄油颗粒捏扁。
2、如果环境温度不高，就在一个大点儿的盆里倒进热水，将面盆盖上保鲜膜后放进热水盆里。然后再盖上一个锅盖。这样可以缩短发酵时间。半个多小时就差不多了。另一个经验是，多放些时间会发起来的。即使没到2倍大其实也没事儿的。别拘泥于形式。
3、八寸烤盘，饼皮直径擀至25cm大，烤盘的立边正好铺上面皮。
4、平铺进盘后对饼皮边缘进行整理。先用叉子将折边出均匀戳出一圈小孔。然后饼底的小孔看你自己喜好随便戳啊戳就行。
5、烤架置中层，上下加热，190°，五分钟即可。前面说了，这个重量是比较薄的饼皮，多烤会儿会有酥脆的口感。烤五分钟定型足够了。
6、烤完晾凉分别用足够大的塑料袋装好摞起来，保持平整放进冷冻室保存。如果当时就要做披萨，直接铺好全部材料进烤箱再烤20分钟就好了。
如何做出美味的披萨饼皮？
制作披萨饼皮需要将水、色拉油、细砂糖、酵母、盐这些材料糅合至可成薄膜。面团发酵后即可扎上小孔放进烤箱。 主料：披萨粉125克 辅料：水62克、色拉油25克、细砂糖2.5克、酵母1克、盐1克、黄油2.5克 1、将除黄油外的所有食材，放入面包机，启动揉面程序。 2、第一次揉面结束后加入黄油，再次启动揉面，揉至面团表面光滑有薄膜出现即可。 3、将面团分成2份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。 4、将松弛好的面团擀开，放入6寸的圆形模具中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原体积的1倍大左右。 5、在发酵好的饼底上扎孔。 6、烤箱上下火180度预热5分钟后，放入中层，烘烤8~10分钟至表面金黄即可。 7、出炉后脱模。不使用时可装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存。 注意事项： 1、保存可以放入冰箱冷冻，保存期30天。 2、没有披萨粉可以用高筋粉或普通小麦粉代替。