蛇头鱼
蛇头鱼是什么鱼
蛇头鱼是七星鱼的一个俗称，七星鱼学名叫月鳢，俗称七星鱼、称星鱼、花星鱼、山斑鱼、点秤鱼、中公鱼、才鱼、黑鱼等（各地叫法有所不同）属硬骨鱼纲、鲈形目、鳢科、月鳢属。
鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。根据已故加拿大学者尼尔森在1994年的统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年已约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。
蛇鱼和黑鱼是一种鱼吗
蛇鱼和黑鱼不是一种鱼。前者通常指的是身体像蛇的鱼类，主要有白鳝、鳗鱼等等。后者指的是乌鳢，由于性情凶猛，同时头部像蛇，所以也叫蛇头鱼。
这种鱼主要生活在水草比较茂盛的浅水区，在我国的分布十分广泛，除了西部高原地区，其它地方都有发现。
蛇鱼是很像蛇的一类鱼。如白鳝、鳗鱼、青鳝、鳗鲡鱼。晒干者名风鳗。性平，味甘，咸。滋补强壮，去风杀虫。生长在水里。甘、平、有毒。主治体内有虫，多吐清水。用鳗鲡淡煮，饱食三、五次，即愈。鱼，非蛇。
蛇头鱼在中国叫什么鱼
蛇头鱼在中国叫黑鱼，学名是乌鳢。这种鱼前部为圆筒状，后面则侧扁，头部较尖，如同蛇头，身上还有鳞片。头的一侧有黑色的条纹，嘴比较大，浑身上下都有中等大小的鳞片。颜色一般生活在水底，性格比较凶猛。蛇头鱼一般指乌鳢，又称黑鱼、乌鱼、乌棒等，是鳢科、鳢属鱼类，也是我国常见的淡水食用鱼，有“鱼中珍品”之称。蛇头鱼在东方是一种可以食用的高级鱼类，其肉质具有非常好的功效，对于产后妇女、大病初愈、外科手术后都是上佳的补品；而在西方蛇头鱼则是被认为一种恶魔，恐怖的外形，再加上凶猛的习性，让西方人误以为是跟食人鱼一样会吃人的怪物。