陆川猪
陆川猪的介绍
“陆川猪”短、宽、肥、圆。背腰宽广凹下，腹大常拖地、毛色呈一致性黑白花。”历史悠久，品质优良，因原产与广西东南部的陆川县而得名，现主要分布于玉林、钦州、梧州等地。是中国八大地方优良猪种之一，具有繁殖力高、母性好、抗逆性强、肉嫩味鲜、体型紧凑、遗传力稳定等优点。陆川猪体型特点为矮、短、宽、肥、圆。背腰宽广凹下，腹大常拖地、毛色呈一致性黑白花。
陆川猪品种是怎么形成的？
陆川猪的形成历史悠久。早在明万历己卯（1579）年编撰的《陆川县志》中，已有关于陆川猪的记载（陆川县志编辑委员会，1993）。1973年中国农业科学院在广东顺德召开的全国猪种育种会议，确定陆川猪为全国地方优良品种。陆川县农业耕作以双季稻为主，农副产品丰富，用于喂猪的主要是米糠、统糠、花生麸、木薯、甘薯，还有酿酒后的酒糟，做豆腐、腐竹剩余的豆渣，加工米粉后的泔水等。青绿多汁饲料、水生饲料，如甘薯藤、芋头苗、南瓜、萝卜、白菜、椰菜、苦荬菜、牛皮菜、水花生、绿肥等种类繁多、分布广，四季常青，资源丰富。群众有丰富的选种经验。留种母猪多为产仔多、母性好的母猪后代，并以“犁壁头、锅底肚、钉字脚、单脊背、绿豆乳、燕子尾”为优，注重被毛花色边缘整齐、对称，禁忌养白尾、黑脚、鬼头（额部无白斑、白毛）猪；选公猪则要求“狮子头、豹子眼、鲩鱼肚、竹筒脚”。当地群众素有养猪习惯，把养猪作为一项主要家庭副业，饲养管理精细，选种、喂料、管理都有讲究。除在小猪阶段用黄豆浆拌大米煮粥饲喂外，主要用碎米、米糠、木薯、甘薯及甘薯藤、芋头苗、瓜菜等青粗饲料拌以米汤饲喂，蛋白质和矿物质饲料缺乏，由于饲料中富含糖分，加之当地气温较高，猪只新陈代谢旺盛、早熟易肥、躯体矮小、骨骼纤细；同时饲料（包括青粗料）全部煮熟、温热稀喂，特别是当地人喜爱吃捞水饭，常用营养丰富的粥、米汤喂猪，猪日饲三餐，圈养、不放牧，不受日晒雨淋，在这种稳定的饲养条件下，猪只吃得饱、睡得好、运动少，长得毛稀、皮薄、肉嫩。经过世世代代长期的定向选育、自然环境和饲养管理的影响，形成了今天的陆川猪。