洋白菜
卷心菜的原产地在哪里？为何又称洋白菜？
卷心菜的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”、“洋白菜”，云南俗称“莲花白”。 卷心菜喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。 扩展资料 卷心菜营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。 优质紫甘蓝拿上手后感觉比较沉，说明紫甘蓝的水分比较足，结构紧凑，吃起来的口感会更好，而劣质的紫甘蓝拿上手感觉比较轻，吃起来的话会感觉汁不足，口感较差。 优质紫甘蓝看上去鲜艳而有光泽，而劣质紫甘蓝看上去颜色比较暗淡，并且不带光泽。 参考资料来源：百度百科-甘蓝 （卷心菜）
卷心菜原产地是哪 卷心菜原产地是什么地地方
1、卷心菜原产于地中海沿岸，十六世纪传入中国。
2、卷心菜：又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名：大头菜（例如火爆大头菜）、圆白菜、洋白菜、钢白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。属于甘蓝的变种，中国各地都有栽培。卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称由来。
3、卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功能和圆白菜相同。卷心菜原产于地中海沿岸，由不结球的野生甘蓝演进、驯化而来，十三世纪在欧洲开始出现结球甘蓝类型。十六世纪开始传入中国。
洋白菜的别名叫什么
高丽菜的别名及简介
高丽菜又称洋白菜、卷心菜，是一种十分常见的蔬菜，是由菜芯和菜叶组成的。高丽菜叶呈现圆形或椭圆形，一般淡绿色或黄绿色，纹理细腻，口感清脆，同时具有菜芯坚实、瓤大、质地鲜嫩的特点。高丽菜汁能够提供足够的水分，坚实的瓤则能够提供丰富的纤维素，被誉为营养丰富且养生滋补的蔬菜。
高丽菜的营养成分
高丽菜营养价值很高，含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、硫化物和膳食纤维等营养成分。其中的硫化物是很珍贵的化学物质，可以帮助提高肝脏、胃、肠等器官的功能，而且还具有强烈的抗癌作用。高丽菜还富含铜、钾、钙、锰等多种微量元素，可以改善体内代谢，增强人体免疫力。
高丽菜的功效作用
高丽菜既可以烹饪食用，也可以生食，其功效和作用也是多种多样的，如有助于消化、防癌抗癌、预防心血管疾病、减肥塑身、美容养颜等。与此同时，适当食用高丽菜还可以增强人体免疫力、增强骨骼健康和提高 brain 功能等。
高丽菜的适应人群
高丽菜虽然十分营养，但是对婴儿和小孩而言不太适合，因为其中含有丰富的纤维素和硫化物是很难被消化的，易引起肠胃发风，影响婴儿和小孩的食欲。其他人群可以适当多食用高丽菜，特别是一些想要减肥或者美容的人。但是，对于过敏、胆囊疾病、甲状腺疾病等人群，适当注意高丽菜的摄入量。
如何健康食用高丽菜？
高丽菜生食会有强烈的辛辣气味，为了更好的口感，可以用清水加少许盐泡发一下，然后用凉开水洗一下即可以去掉异味。烹饪时可以用少量的油或者蒸煮，营养价值不会因此受损。另外，为了更好的吸收高丽菜的硫化物等营养成分，可以与含有维生素C的水果或者蔬菜一起食用。
高丽菜的挑选和保存
在挑选高丽菜时，应该尽量选取莲座扁、芽心紧密、叶片清爽、很少被虫咬的高丽菜，若是发现发霉或者有虫子，就应该避免购买。高丽菜应该尽量保持新鲜，不宜久存。一般而言，购买后要及时处理，放入冰箱冷藏保存，或者半熟后再放入冰箱保存。
总之，高丽菜作为一种正常含有丰富营养的蔬菜，因此一定要合理食用，做到营养均衡，并且坚持锻炼才能健康而长久的生活。
洋白菜与中国洋白菜的区别
洋白菜和中国洋白菜的区别主要有以下几点： 一、外观：洋白菜外形类似书本，叶子较厚，枝叶较粗而茂盛，叶子深绿色，形状较大；中国洋白菜叶子较薄，枝叶较细而茂盛，叶子淡绿色，形状较小。 二、口感：洋白菜口感嫩滑，口感鲜美；中国洋白菜口感较硬，口感清脆。 三、营养价值：洋白菜营养价值较高，含有丰富的维生素和矿物质；中国洋白菜营养价值较低，维生素和矿物质含量较少。
白菜 英文
白菜英文：Chinese cabbage 白菜英文造句 It is normal for them to buy half of a Chinese cabbage, two potatoes and 0.25 kilograms of beef at a time.他们经常一次买一半白菜、两个土豆和半斤牛肉。 Study on Nitrogen Application for High Yield and Excellent Quality in Chinese Cabbage.小白菜高产优质高效施用氮肥的'研究。 Effects of Low Temperature on Antioxidant Physiological Characteristics in Chinese Cabbage.低温胁迫对白菜抗氧化相关生理特性的影响。 扩展资料： 白菜（Brassica rapa var. glabra Regel）十字花科芸薹属二年生草本，高40—60厘米，常全株无毛基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形；叶柄白色，扁平；上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形。 花鲜黄色，花瓣倒卵形；长角果较粗短，两侧压扁，直立；种子球形，棕色；花期5月，果期6月。大白菜列为芸薹种中大白菜亚种，在大白菜亚种中分为散叶、半结球、花心和结球4个变种。 白菜原产中国华北，古代称为“黄芽菜”，其栽培历史晚于芜菁，《诗经》中记载的“葑”是指与白菜近亲的蔬菜芜菁，直到唐代《新修本草》中提到的“牛肚菘”，才是不结球的散叶白菜首次亮相。
小白菜英语
小白菜英语如下： 青菜的英语：a variety of Chinese cabbage。 重点词汇：cabbage 读音：英 [ˈkæbɪdʒ] ；美 [ˈkæbɪdʒ] n. 卷心菜，甘蓝菜，洋白菜；（俚)脑袋；（非正式、侮辱）植物人（常用于英式英语）；（俚）钱，尤指纸币（常用于美式俚语） 短语 Chinese cabbage 白菜 ; 小白菜 ; 大白菜 ; 青菜 Red cabbage 紫甘蓝 ; 紫色包心菜 ; 红球甘蓝 ; 红叶卷心菜 Jadeite Cabbage 翠玉白菜 扩展资料： 词组短语 red cabbage 红叶卷心菜；红球甘蓝 pickled cabbage 大白菜泡菜；醋渍甘蓝菜 例句： For all the talk about eating cabbage and eating with ordinary people, even then Hermitage cost a lot of money. 尽管他花了大笔金钱在"隐士山"葡萄酒上,但是他爱吃卷心菜以及与普通民众一同进餐。