鸡翅怎么烧好吃又简单
鸡翅怎么做好吃又香又嫩
鸡翅又香又嫩的好吃做法如下： 1、把鸡翅清洗干净，如果冰冻鸡翅要提前解冻，把鸡翅表面的鸡毛拔得干干净净，以免影响食欲。 2、鸡翅用厨房纸擦干，或者沥一下水，在鸡翅表面抹上食盐，用食盐腌制6小时以上。 3、炒锅或者平底锅放油，放入鸡翅，用中小火，把鸡翅表面煎金黄。 4、鸡翅的一面煎金黄后翻面，撒上黑胡椒，把鸡翅的另一面煎金黄。 5、鸡翅完全煎熟后装盘。煎鸡翅的过程中，可以盖上盖子煎鸡翅，让鸡翅的水分保留在鸡翅里面，煎好后的鸡翅不会太干。
鸡翅怎么做好吃又香又嫩
好吃又香又嫩的鸡翅做法如下： 一、可乐鸡翅 准备食材：鸡翅400g、姜片、八角5g、可乐500ml、生抽、糖适量。 具体做法： 1、鸡翅彻底清洗干净后吸干水分，加入盐、生抽、料酒、生粉搅拌腌制入味。 2、平底锅放入少许油润一润，把鸡翅摆好放到平底锅内煎至两面微微金黄色。 3、锅内放少许油把姜片煸至表面微微金黄，把可乐倒入，大火煲沸腾改小火煲10分钟收汁即可。 二、孜然鸡翅 准备食材：鸡翅400g、姜汁、葱汁适量、孜然、辣椒粉、生抽、盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、生粉、油适量。 具体做法： 1、鸡翅解冻后清洗干净，表面打一字花刀。 2、鸡翅吸干水分后添加姜汁、葱汁、料酒充分搅拌，搅拌到起胶的效果，再依次添加调料搅拌起胶，再添加适量生粉搅拌均匀，最后添加适量油搅拌均匀备用。 3、平底锅放少许油润一下锅，把鸡翅摆放整齐开中小米慢慢煎至两面金黄色。 4、撒上辣椒粉和孜然粉，兜匀即可。 三、啤酒鸡翅 准备食材：鸡翅12个、啤酒1罐、姜1小块、老抽5ml、料酒10ml、2个八角、冰糖10g、盐3g。 具体做法： 1、鸡翅清洗干净，表面划两刀，锅中倒入适量的清水，水烧开后将鸡翅放入锅中，再放入10毫升料酒，大火烧开后撇去浮沫，最后将鸡翅捞出备用。 2、锅中放入少许油，油热后将鸡翅放入锅中煸炒至双面微黄，加入老抽、姜片、八角煸炒出香味并上色。 3、把啤酒倒入锅中，再倒入100毫升清水10克冰糖、3克盐调味。 4、大火烧开后转小火炖15分钟，然后转大火收汁。并不停地用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可关火装盘了。 四、蜜汁鸡翅 准备食材：鸡翅（鸡中翅最佳） 7只 、大蒜两瓣、姜3片、料酒2勺、生抽少许、蜂蜜 2-3勺、水淀粉。 具体做法： 1、鸡翅洗净两面切花刀，再用牙签扎几下，大蒜剥皮洗净切片，姜洗净切片备用。 2、切好的鸡翅放入碗中，加两勺料酒、一勺生抽、蒜片和姜片，用筷子拌匀腌制两小时。 3、鸡翅煎得差不多了，倒入之前腌制的料汁，再加清水至没过鸡翅和两勺蜂蜜。 4、中火炖煮十五分钟左右，淋入水淀粉，然后大火将汤汁收干即可出锅，最后撒上葱花摆盘。
鸡翅怎么做好吃
食材：鸡翅300克、青椒1个、红椒1个、胡萝卜50克、山药50克、大葱1段、蒜3瓣、姜1块1、生抽1茶匙、料酒1汤匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、油适量。 鸡翅的家常做法： 1、大葱切段，姜切片，青椒切片，红椒切片。 2、胡萝卜切片，山药切片，鸡翅两侧打上花刀方便入味。 3、锅中倒油，放入葱、姜、蒜炒出香味，鸡翅放入锅中翻炒，鸡皮收缩出少许油脂，加入料酒去腥，再加入盐、酱油、生抽调味。 4、锅中倒适量热水，煮开后，盖上盖子，转小火炖10分钟，山药下入锅中翻炒均匀，焖2分钟左右。 5、青椒 红椒、胡萝卜加入鸡翅锅中，最后翻炒2分钟，出锅。