本文目录索引

• 1，莱来了趁热吃是好习惯吗？
• 2，吃饭时,菜来了趁热吃,是好习惯吗？
• 3，食物“趁热吃”好不好？
• 4，菜要趁热吃才好吃是真的吗
• 5，老妈每晚催问能否按时回家吃晚饭,说不知烧多少饭菜.但我常有应酬.烦死了!怎么办?
• 6，吃饭时要注意什么
• 7，为什么从小父母就会说饭要趁热吃？

1，莱来了趁热吃是好习惯吗？

平时吃饭我们常会听到一句话“趁热吃，凉了就不好吃了”，饭菜有些凉了也会再加热了端上桌。但其实饭菜趁热吃是不适宜的，这是为什么呢？
步骤/方法：
1 我们爱吃热饭菜一个重要原因是许多食物在加热后散发出的香味很引人食欲，长久以来我们已经习惯了这种香味。事实上，食物比较烫对于舌头上的味蕾是有损害的，这会使我们的口味变重。对调料的需求增加可不是好事。
2 其次就是牙龈，柔软的牙龈在热的饭菜作用下可能会引起牙龈溃烂。牙齿的珐琅质也会有一定程度的损伤。
3 我们知道在我们的食道表面是有着一层黏膜。人体内食道的温度多在37℃左右，能耐受的高温一般是60℃。如果食物过热会灼伤黏膜，虽然黏膜有着较强的自我修复功能，但我们还是应当注意，因为这些黏膜对于我们的食道是很重要的。
注意事项
在菜出锅后我们可以稍微等待一会儿，当饭菜不是那么热的时候再动筷子，一样的美味。相比于出锅就动筷我们更收获了健康。

2，吃饭时,菜来了趁热吃,是好习惯吗？

首先，吃饭趁热吃，这个里面是很大的错误的，凡是读过医学书的人士都知道，热饭，是很容易伤及我们的口腔和食道的，所以说我们一定要认真地对待这个问题，多了解这方面的知识，对你身体的健康是有很大的帮助的，特别是医疗方面的知识，我们一定要不断地去学习，去多多听一些专家的讲座，因为好多疾病都是从自己口中吃出来的，还有我们的生活养成习惯，都决定着我们的健康问题， 当然也并不是说吃饭就吃凉饭，在常温下进行使用就可以了，比如说你的饭盛出来以后，温度降至30-40度就完全可以使用了，千万不要超过五十度以上的，如果是上一个五十度以上的食物，很容易造成食道炎的，

主食、菜类，这类食物一旦在刚出锅的时候就吃易伤食道。因为这些食物在刚出锅的时候自身的温度是较高的，人的口腔可以承受的温度有限，一旦食用食物的温度超过这个温度就会伤害口腔黏膜，这时的口腔黏膜易出现出水泡，损伤了我们的口腔黏膜。

3，食物“趁热吃”好不好？

“趁热吃”也一向是中国人待客的一句客套话。然而，这种习惯其实并不健康。
　　有研究发现，经常吃得过热会有损肠道和身体机能，而平时多吃和体温相近的食物，则可以延缓肠胃老化，助人延年益寿。
　　专家指出，亚洲人体质相对较弱，吃热食可以为身体提供更多的能量，有助御寒，保持体温。相比之下，欧美等地的人体格更健壮，平时所吃的食物本身热量较高，因此对食物温度没有特别的要求，所以他们的饮食结构中冷食较多。
　　然而近年来有越来越多的研究显示，饮食过热与食道癌等多种消化道疾病息息相关。这是因为人的食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，只能耐受50℃到60℃的食物，超过这个温度，食道的黏膜就容易被烫伤。过烫的食物温度一般都在70℃到80℃左右，比如刚沏好的茶水，温度可达80℃到90℃，很容易烫伤食道壁。如果经常吃烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，容易形成浅表溃疡。反复地烫伤、修复，就会引起黏膜质的变化，进一步发展变成肿瘤。
　　此外，饮水时也应该注意温度。日常最好饮用温水，水温在18℃到45℃之间为宜。过烫的水不仅会损伤牙齿的珐琅质，还会刺激咽喉、消化道和胃黏膜。即使在冬天，喝水也不宜超过50℃。如果实在怕冷，可以适当多吃些姜、胡椒、肉桂、辣椒等有“产热”作用的食物，既不会损伤食道，还有额外的保健功效。

4，菜要趁热吃才好吃是真的吗

刚出锅的馄饨、面条、米饭等主食，刚出锅的、蛋挞、饼干等零食，对于很多热食在刚出锅的时候味道是鲜美的，如果凉了就不是很好吃!所以，人们往往会说食物要趁热吃!
直接食用刚出锅的食物会伤食道
不管是饼干还是面包，再或者是主食、菜类，这类食物一旦在刚出锅的时候趁热出易伤食道。因为这些食物在刚出锅的时候自身的温度是较高的，人的口腔可以承受的温度一般在50-60摄氏度，一旦食用食物的温度超过这个温度就会伤害口腔黏膜，这时的口腔黏膜易出现出水泡或者脱皮的现象，另外，这种高温食物也会烫伤食道，易增加食道癌的患病率。
人的食道壁是由黏膜组成的，
非常娇嫩，
只能耐受50~60℃的食物。
超过这个温度，
食道黏膜就会被烫伤。
但是食道的神经不像口腔或者皮肤那样敏感，
所以很多时候虽然感觉不到烫，
可能已经被烫伤了。
如果是刚刚烧好的白开水，
温度可能达到80~90℃，
如果这时候直接喝，
很容易烫伤食道壁。

如果经常吃烫的食物，
黏膜损伤还没修复又被烫伤，
就会形成浅表溃疡。
反复地烫伤、修复，
就会引起黏膜质的变化，
进一步发展变成肿瘤。

所以说，
吃东西时不能趁热吃，
而是要等食物稍微凉一凉，
等到不烫的时候再吃。
用嘴唇感觉就是有一点点温，
不烫口的感觉。
除了吃东西，
喝水、喝汤也是一个道理。
平时多喝温水，
汤也要吹一吹再喝。
以后在饭桌上，
大家可以说：
等菜凉点再吃~
趁温吃咯~

5，老妈每晚催问能否按时回家吃晚饭,说不知烧多少饭菜.但我常有应酬.烦死了!怎么办?

能理解你的心理，你妈妈是个好妈妈，你也是个好孩子，旁人都看得出来。小时候或者刚出远门可能你会习惯妈妈的关爱方式，但人都是要长大，成熟，有自己的空间，谁都希望自己的空间自己做主。在这里你只是想妈妈换种方式来关心你，这种情况你不想也不能伤害到妈妈，但你要她知道你的心情。一，以后在还没到她打来之前就抢先打过去，聊的时候把她平时关心的事也加上去，让她没有后顾之忧后叫她等会就别来电话了，或者说等会有什么事之类。你每次抢先打电话的时间不要固定，有时早点有时晚点，让她觉得没有规律后，即使她偶尔再不定时打电话过来，我想你也应该能接受适应了。还有就是你可以把你的心情感受转转告给你爸爸或其他最能跟你沟通也最能跟妈妈沟通的亲戚，希望能通过亲戚劝说让妈妈自己主动改变一下关爱方式。我想这样也不会影响你在妈妈心目中孝顺形象。

6，吃饭时要注意什么

在吃饭的时候要挺直腰背，否则，会导致胃肠道和食管受到压迫，影响胃肠道的消化功能，在吃饭的时候，还要注意选择合适的座椅，如果吃饭用的桌子和椅子过于低矮，会影响胃肠道的血液供应，长此以往，导致胃肠用到疾病的发生，蹲着吃饭也会诱发胃肠道疾病的发生。 在过度饥饿的时候，不要急着进食流质和较硬的不容易消化的食物，最好进食半流质饮食，因为在饥饿的时候如果吃流质饮食，如豆浆，牛奶一类的食物果容易导致消化道疾病的出现。而在饥饿的时候，如果进食过硬的，不容易消化的食物，也会影响会胃肠道的消化功能。 正常情况下，食物的排空时间是三到四个小时左右，所以两顿饭的间隔时间最好为4_6个小时，如果间隔时间过短，胃肠道不能得到充分的休息。 早饭最好不要吃冰冷的食物，因为在早上起床后，胃肠道神经和血管处于收缩的状态，如果进食冰冷的食物，会导致胃肠道的肌肉发生痉挛。早饭最好进食豆浆稀饭，或牛奶馒头一类的食物。顿饭之间的间隔时间过长，胃酸容易腐蚀胃粘膜，造成胃肠道功能受损。 吃饭后，不要立即喝茶，因为茶水会稀释胃酸，影响胃的消化功能，并且茶水中含有的柔酸会和食物中的蛋白质发生化学反应，生成鞣酸蛋白。容易导致便秘的发生。 在吃饭后不要立即工作，因为在吃饭的时候，人体的血液会重新分布，到达胃肠道的血液比较多，而大脑，心血管等身体重要器官的血液供应减少，如果吃饭后立即工作，会出现头晕，记忆力下降等症状，并且还会增加心血管的疾病的发生几率。 在吃饭的时候，还要注意细嚼慢咽，这样容易让食物和口腔中的消化酶充分混合，以减少胃肠道的负担，减少消化道疾病的发生。 经常在外面吃饭的人，在选择饭馆的时候，最好选择安静的环境，因为如果环境过于嘈杂，会影响味觉的功能。

7，为什么从小父母就会说饭要趁热吃？

大家都有种习惯，那就是饭要趁热吃，尤其是在冬天，必定要吃热腾腾的饭菜，因为饭菜一旦凉了，口感就会大打折扣，而且食物中的硝酸盐成分也会转换成亚硝酸盐，进入人体后就会转换成亚硝酸胺，是一种致癌物，所以趁热吃成了很多人吃饭的习惯。 中国吃饭喜欢“趁热吃”，尤其年关将近，咱们除了吃就是吃了，但是你知道吗，热的食物对人体有很大的伤害。十分容易对食道造成不同程度的烫伤，长时间吃烫的食物还容易引发食道癌，尤其是幼小的宝宝更需要注意。所以，今天普及一下这方面的知识。 孩子口腔内的皮肤很娇嫩，一旦进食了太烫的食物，很容易灼伤口腔内壁，造成口腔溃疡，就算立即吐出也容易受伤。因为食物太烫，在口腔中得不到充分的咀嚼，一些孩子会快速将烫食吞下肚。此时食物仍然保持着较高的温度，还有可能会继续烫伤食道。 诱发食道癌 长期吃烫食会让孩子对食物的热度承受力变高，有引发食道癌的风险。食道内的粘膜柔软纤薄，很容易被温度较高的食物刺激，反复的刺激有引发细胞癌变的可能。损伤胃粘膜 经常吃太烫的食物也会造成胃粘膜的烫伤，同时因为胃部不停地分泌消化液，胃粘膜烫伤之后，容易受到消化液的腐蚀，继而容易发生胃炎、胃溃疡等疾病，继发胃痛。