本文目录索引

• 1，现在市面上出现了很多假阿胶还有质量差的，怎么辨别真伪优劣呢？
• 2，东阿阿胶和福牌阿胶哪种好？哪个更正宗些？
• 3，东阿阿胶效果真的有那么好吗？
• 4，质量好的阿胶都有哪些牌子？
• 5，在哪里能买到正宗的东阿阿胶？

1，现在市面上出现了很多假阿胶还有质量差的，怎么辨别真伪优劣呢？

目前市场上的阿胶产品鱼目混珠，很多打着原产地牌子的产品混杂其中。
请楼主认准这几家的产品是绝对原产的，而且质量也是有保障的：
1、东阿阿胶 生产企业：山东东阿阿胶股份有限公司
2、润惠堂阿胶 生产企业：山东东阿修元阿胶生物集团药业有限公司
3、福牌阿胶 生产企业：山东福胶集团

辨认方法：
阿胶是用驴皮为原料经漂洗去毛后熬制而成的。阿胶伪品较多，也较为复杂，一般感观上可以从以下几个方面鉴别真假。
（1）包装：阿胶和其他药品一样，为特殊商品，包装上必须注明厂名、厂址、批准文号、品名、注册商标、功能主治、规格等，目前以“东阿”牌、“润惠堂”牌、“东阿镇”牌质量为佳。
（2）块形：真品为长方形块状，色如莹漆光透如琥珀，表面光滑且有纵的粗布纹状条纹；假品块形规格不一，色如墨黑或血红。
（3）质地：真品质坚而脆，手掰坚硬，击之易碎，断面光亮对光照视呈棕色半透明；假品无上述特性，且夏天易变软，冬天易破碎。
（4）气味：真品具胶香气；假品有异臭味。
（5）渣质：真品蒸化后，一般无渣质；假品蒸化后，渣多且不宜溶化。
伪品阿胶造的“杂皮胶”主要用猪皮胶、牛皮胶及杂皮、杂骨所制。猪皮胶，有人也叫它新阿胶，其外形为长方块状，表面光泽较暗呈棕褐色，质地硬脆，碎块对光透视为棕色而不呈半透明状，断面不光亮。
牛皮胶也称为黄明胶，其外形与阿胶相似，表面呈棕褐色而有粘性，不易碎，其破碎面有光泽，气味腥，味微甜。
杂皮胶其外形与阿胶相似，表面黑褐色光泽差，对光透视棕色半透明状，质硬易软化而不易破碎，有时变型或发粘，断面不光亮。气腥味微甜。 骨胶，胶面常有毛孔状小气孔，无光泽，不透明或略透明。质坚韧，不易击碎，断面对光照视无玻璃感（真品则有）。
区分阿胶与牛皮胶、杂皮胶、猪皮胶骨胶还可分别加水适量加热溶化后，观看其水溶液的色味等情况。正品阿胶的水溶液呈透明的棕红色或茶红色，清而不浊，气微腥，味微甜。猪皮胶的水溶液混浊，呈棕褐色，水液表面可见脂肪油，其气有肉皮汤味，味微甘。牛皮胶的水溶液呈灰棕色，有时呈浑浊状，有时可见灰色的沉淀，气腥，味微甘。杂皮胶的水溶液呈透明的淡红棕色，表面可见油滴，有时有少量杂质的沉淀物，气腥、味甘。
参考资料：《润惠堂阿胶膏方集》《东阿县志》

2，东阿阿胶和福牌阿胶哪种好？哪个更正宗些？

自古以来，阿胶都具有滋补身体的效果，不管是在接受手术之后的大出血，或者是身体的虚弱状态，都可以通过服用阿胶来进行改善。 在目前的市场上有着很多不同品牌的阿胶，最为常见的就是福牌阿胶和东阿阿胶，那么这两种不同的品牌在制作上面可能会有一定的差别，所以说很多人都非常的关心，到底应该购买哪一种呢？  1，福牌阿胶，东阿阿胶是市场上最为常见的两个品牌，和其他的品牌进行比较市价比较高，特别是东阿阿胶，它的口碑比较出色，所以说价格就比较贵，选择了祖传的秘制阿胶，在制作上有着一定的特色。 福牌阿胶是在原东阿县生产的，而东阿阿胶是在新县城生产的，不管他们到底在制作的时候有着什么样的工艺，它们的功效却是比较相似的。 像紫一商城的这款阿胶就是直接从山东东阿县进货，保证产品正宗，现在有两种阿胶产品，福尚康东阿阿胶糕和山东东阿阿胶片，这两款产品现在都卖得特别好，现在小编就告诉大家如何挑选适合自己的产品。 如果您有严重贫血、体弱、或者想从内调理自己的气色，就可以服用这款东阿阿胶片，如果能每天坚持服用6克阿胶，一个月后即可看到自己贫血症状有所改善，气色越来越好，对调理女性月经也能起到明显的效果  如果您想预防贫血，保持自己的美丽容颜，就可以服用这款福尚康东阿阿胶糕，保养应该从年轻时开始，所以现在很多年轻女性都在食用，而且上班那么辛苦，吃一点健康美颜的食物犒劳一下自己才是对自己最好的宠爱！  2，如果我们想要比较实惠，可以购买福牌阿胶，如果自身的经济条件比较出色，那么我们可以购买东阿阿胶，不管是购买什么样的阿胶，我们都应该到正规的药店，或者是正规的网络商城购买，以免自己购买到假货，这点是非常重要的，希望消费者在购买之前一定要了解这些内容。 不管是东阿阿胶还是福牌阿胶，就是在生产的过程中都选择了国标的标准，而且它的原料和工艺也是完全一样的，他们的实际功效也完全相同，最大的明显就在于价格，所以说我们在购买的时候可以结合自己的实际情况，如果经济条件有限，那么选择福牌阿胶也是比较不错的。

3，东阿阿胶效果真的有那么好吗？

　　央视曝光阿胶生产使用劣质原料的新闻引起了巨大关注，而公众的目光大多集中在对无良商家的口诛笔伐之上。一个有趣的现象是，在被曝光之前，已经有大量“劣质阿胶”被人们消费了，但是很少听到有人投诉“阿胶无效”。 　　面对众多科普文章对“阿胶功效”的质疑，使用者总是现身说法：自己用了就是“有效”。这至少说明，那些“劣质”的阿胶，在人们不知道的时候，作用与“真的阿胶”是相似的——或者一样“有效”，或者一样无效。 　　不过，这样的现象毫不意外。阿胶的那些神效——滋阴、补血、养颜、安胎之类，本来很难有明确的指标去验证，往往是使用者觉得“有效”，它就有效了。当使用者以为自己吃的是“真的阿胶”，也就很容易“觉得”它真的“起作用”了。 　　从生物化学的角度来看，“真的”阿胶和劣质原料制成的阿胶并没有本质的区别。正宗的阿胶是用驴皮熬制而成的。而“劣质阿胶”则使用了其他的皮或者骨头等原料。从分子水平上来说，这些原料的主要成分都是胶原蛋白。熬制的过程就是把胶原蛋白进行部分水解，并且进行纯化的过程。这样的东西在世界许多地方都在生产，虽然各自的“熬制”方法有一定不同，得到的产品都叫做gelatin，中文一般翻译成“明胶”。阿胶的不同只在于要求以驴皮为原料，以及“熬制”过程比较神秘而已。根据它所公布的大致步骤，那些神秘的细节只是水解条件的不同，导致的差异实在有限。就像五粮液(18.03,-0.16,-0.88%)之于二锅头，尽管原料和生产工艺不同，在化学结构上并没有本质差异。 　　不管是阿胶还是明胶，其主要成分都是部分水解的胶原蛋白。这种蛋白质中含有大量的非必需氨基酸，更缺乏人体必需的色氨酸，因而在营养意义上是一种劣质蛋白——它自己无法单独满足人体对氨基酸的需求，一般也并不被当做一种蛋白质的来源。不过，它的分子结构很特别，高温下溶解在水中，冷却之后会成为口感很好的食物胶。在英语里，把这样的食物胶叫做Jello，而中文里很莫名其妙地称为“果冻”。 　　在食品工业上，明胶被当做一种食品添加剂使用。除了做果冻之类的东西，还经常被用于增加食物的粘稠度。因为其质感跟固体脂肪有一定的相似之处，在某些无脂或者低脂的配方食品中，被用来模拟脂肪的口感。 　　当然，对于“相信”阿胶神效的人来说，阿胶的主要成分并不重要。他们相信其中含有现代科学无法检测到的神秘物质，能够带来神奇的作用。从逻辑上，现代科学无法否认这样的“可能性”。我们只能说，目前那些用来解释“阿胶神效”的理由都站不住脚。比如，有人说阿胶中含有铁，而人体缺铁会导致贫血，所以阿胶可以补血。但是古人说的“血”跟我们现在说的“缺铁性贫血”的血根本就不是一回事，通过阿胶来补铁也未必高效。其他的解释也大致如此，堆砌一些科学术语和名词，基本上是牵强附会。 　　从现实角度说，阿胶是否“有用”，首先应该由可靠的实验证据来说话。遗憾的是，迄今为止，除了没有科学意义的“自我感觉”，能够用来证明“阿胶神效”的可靠证据，还没有出现。 　　（作者系科学松鼠会成员）

4，质量好的阿胶都有哪些牌子？

阿胶牌子有福牌阿胶、东阿阿胶、桃花姬阿胶糕、宏济堂阿胶、东阿国胶堂阿胶。 1、福牌阿胶 福牌阿胶是福胶集团的品牌，来自“中国阿胶之乡”——东阿镇。现福胶集团已经成为阿胶业界的中华老字号企业，其传统熬胶技艺也已被列入国家级非物质文化遗产名录。福牌阿胶的生产，继承总结了东阿镇2500多年的阿胶制作技艺精华。 2、东阿阿胶 东阿阿胶从汉唐至明清一直都是皇家贡品。据史料考证，阿胶的应用迄今已有3000年的历史，阿胶自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”。2019年12月23日，东阿阿胶入选“中国农产品百强标志性品牌”。 3、桃花姬阿胶糕 桃花姬阿胶糕由国内最大的阿胶生产企业山东东阿阿胶股份有限公司针对都市白领推出的保健零食，2007年推出市场后，成为阿胶糕品类的领导品牌，“熬好的阿胶”作为桃花姬阿胶糕的产品定位更被人所熟识。 4、宏济堂阿胶 宏济堂阿胶创建于1909年，百年品牌；1915年巴拿马金奖阿胶品牌获得者。1907年，同仁堂第12代传人乐镜宇在济南创办“乐家老铺济南宏济堂”；1909年，宏济堂阿胶集阿胶生产工艺之大成，独创 “九昼夜精提精炼法”，俗称“九提九炙”，该工艺所产阿胶世称 “九天贡胶”。 5、东阿国胶堂阿胶 山东东阿国胶堂阿胶药业有限公司是一家集阿胶及阿胶系列保健产品研发、生产、销售为一体的现代化新型企业，是中国唯一一家“中国阿胶生产示范基地”。公司位于中国“阿胶之乡”——东阿县。 参考资料来源：百度百科-东阿国胶堂 参考资料来源：百度百科-宏济堂阿胶 参考资料来源：百度百科-桃花姬阿胶糕 参考资料来源：百度百科-东阿阿胶 参考资料来源：百度百科-福牌阿胶

5，在哪里能买到正宗的东阿阿胶？

连锁药店。 阿胶辨真伪方法： 一看表面特征，正品的阿胶表面为黑褐色，胶块很平整、色泽均匀，没有油孔、气孔;而假阿胶胶块的表面通常是棕黄或青黄色，有的有油孔、气孔等，胶块也不太规则。 二是看质地，正品的阿胶质地硬而脆，将胶块放在桌面或硬物上轻轻一拍，就会拍碎，成无数块小块，而假冒阿胶则不容易拍碎。 三是闻气味，正品的阿胶闻起来有一股淡淡的香味，而假冒的阿胶则有刺鼻的异味，或者腥臭味。 扩展资料： 阿胶的功效与作用： 1、益智健脑：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。 2、缓解衰老：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。 3、强筋健骨：阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。 4、提高免疫力：阿胶对年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用，使免疫力增强，疾病减少。 参考资料来源：人民网—阿胶的功效与作用